中学生饮食健康调查结题报告.doc

---陈洁
课题研究背景
新桥中学作为一所寄宿制高中,几乎所有学生都在校吃饭,食堂理应成为我们补充营养的不二选择。但我们发现,午饭时间,有一部分人在教室和寝室里度过。而且就算是在食堂,也有不少人吃方便面而不选择吃饭。针对这些现象,我们小组组织了此次研究活动,将结合我们的观察并在一定程度了解健康饮食的基础上,对在校学生的饮食情况进行一个较全面的调查,试图通过我们的研究发现这些现象背后所隐藏的种种问题。
课题研究目的和意义
,结合了解科学的饮食方式,分析引起这些不良问题的原因,为食堂和学生提出合理建议。
,提高分析数据、处理问题的能力.
,通过平时的健康饮食使身体更为健康,也提高平时学****的有效性。
三、活动主要过程和内容

本研究采用问卷调查法,在校园内对在校学生进行调查。因为学生人数众多,考虑到方案的可行性,我们采取了一定范围内随机抽样调查的方式。取样范围仅限于高一、高二同学,并预计发放问卷50份。
结合对相关资料的了解,我们一共设计了8个问题(见附录)。其中问题1-4主要为了了解学生对于健康饮食方面知识的了解程度。问题5、6、7、10是为了研究学生的饮食****惯和饮食结构。问题8、9、11、12、13是为了研究学生的早餐饮食健康状况。问题5是为了研究限制同学们合理饮食的客观原因,问题14、15是为了研究同学们对于学校提供的饮食的满意程度和建议。

1)问卷及其结果分析:
离家求学在外的我们,为了自身健康,在饮食方面应做自己的营养师,下列营养常识你认为科学的是:
%
B. %

%
%

你认为下列哪些为良好的饮食****惯?
A. %
%
%
%
牛奶搭配下列哪些食品对人体有害?
%
%
%
%
.
你知道以下哪个选项中的食物不可与猪肉同时吃吗?( )
%
%
%
%

根据调查发现:中学生对于营养知识还是比较缺乏的,对营养知识和食物的搭配有正确地了解有助于中学生在日常生活中合理安排自己的饮食,注重饮食的均衡,因此,从本问卷中看出,拓宽中学生健康饮食的知识面是必需的、极其迫切的。
你具有以下哪些饭食****惯( )
%
%

,%
%
大多数学生的饭食****惯比较好,五谷杂粮,是我们从出生就赖以维持生存的食物;是中国几千年以来,老百姓一直奉为圣品的“五谷为养”、“五谷为厚”、“五谷丰登”;是现代人的餐桌上的时尚回归。学生常吃五谷杂粮能使学生有更好的健康状况面对紧张的学****br/>你是否会为了减肥而减少食量?( )
%
%
%
.