通用名称功能分类用量和适用范围.doc

资料二通用名称、功能分类、用量和使用范围产品中文名称:β-环状糊精产品英文名称:beta-cyclodextrin通用名称、功能分类、用量和使用范围一、通用名称通用名称β-环状糊精英文名称beta-、功能分类抗氧化剂其他(风味保护剂)三、用量及使用范围食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg)(压片糖果)15四、β-环状糊精在我国的允许使用情况通过总结我国不同时期的食品添加剂法规发现,一直以来β-环状糊精在我国用作食品添加剂的主要功能为增稠剂。国家卫生计生委2014年第9号公告,批准β-环状糊精作为加工助剂(胆固醇提取剂)扩大使用范围。现将法规汇总如下:GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准()食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg)(浆)、咖啡、植物(类)-环状糊精β-cyclodextrin胆固醇提取剂巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳、发酵乳和风味发酵乳、稀奶油(淡奶油)及其类似品、干酪和再制干酪及其类似品的加工工艺GB2760-2011食品安全国家标准食品添加剂使用标准()功能为增稠剂,。GB2760-2007食品添加剂使用卫生标准()功能为增稠剂,。其中食品类别中糖果的分类包括压片糖果。GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准()功能为增稠剂食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg)备注--汤料100五、-环状糊精预扩大的使用范围GBT31120-2014《糖果术语》中对压片糖果的定义“压片糖果(tabletcandy)是以食糖或者糖浆(粉剂)或甜味剂等为主要原料,经混合、造粒、压制成型等相关工艺制成的固体糖果”。GB/T23823-2009《糖果分类》规定了压片糖果的分类包括坚实型压片糖果(无心型压片糖果)、夹心型压片糖果、包衣及包衣抛光型压片糖果、无糖型压片糖果以及其他型压片糖果。我司生产的叶黄素酯蓝莓片以山梨糖醇、微晶纤维素、麦芽糊精、白砂糖、蓝莓粉为主要原料,经混合、造粒、压制成型等工艺制成的固体糖果,且无夹心包裹其中。因此我司生产的叶黄素酯蓝莓片为坚实型压片糖果(无心型压片糖果)。由于我国食品添加剂现行法规GB2760-2014中附录E食品分类系统中,“基胶糖果”和“除基较糖果以外的其