创新基金结题报告.docx

创新基金结题报告西南林业大学科技创新基金结题考核报告项目名称:项目负责人:项目成员:指导教师:所在院系部:联系电话:起止年月:填报日期: 项目类别项目组别项目成分□自然科学类□本科生□个人项目□哲学社会科学类□科技发明制作类□研究生□集体项目填报说明 1、《结题考核报告》填写要严肃认真、实事求是。项目管理委员会办公室将依据此报告检查验收项目,对于未达到《项目申报书》中指标要求的负责人将依据《西南林业大学科技创新基金项目管理实施细则》规定处理。此报告由所在院系团总支统一交至团委。 2、《结题考核报告》一式4份,要求使用A4纸打印,报送团委书面1份、电子文档1份,所在院、系、部团总支1份、指导教师1份,项目负责人1份。西南林业大学科技创新基金资助项目结题简介注:特级项目、一级项目和二级项目须在后面附上所发表论文的《稿件录用通知》或期刊原著各一份。三级项目如果发表项目成果,也请将《稿件录用通知》或期刊原著各一份附于《结题报告》之后。研究工作总结结题简表填写说明 1、简表内容必须逐项认真填写,采用国家公布的标准简化汉字。按统一规定提交电子文档; 2、填入表中的各项内容或数据,必须是本项目所取得的研究结果;3、项目研究工作总结论文摘要应可供发表使用。科技创新结题论文在食品、医药及环保行业有着广泛应用,提高其活性可以更好地应用于食物储存、植物抵抗病原体及病毒侵害、含酚类有机物工业废水的生物降解等。目前,研究人员一般针对提纯后的多酚氧化酶进行相关研究,包括探究酶的最佳活性条件、表面活性剂)对酶活性的激发等,以达到最大可能提高酶活性的目的。 PPO大量存在于植物中,其中苹果中含量丰富,我国苹果种植面积和产量均占世界总量的40%以上,并且其在食品储存、医药、含酚类有机物工业废水的生物降解等方面具有重要利用价值,用途广泛。近年来,研究人员通过酶催化反应探究各种酶作用机理,不仅能揭开生物催化过程的奥秒,也能为人类利用其中某些原理来研究开发新型高效催化剂奠定科学基础。多酚氧化酶是自然界中分布极广的一种金属蛋白酶,普遍存在于植物中,能氧化酚或多酚形成对应的醌。其在食品、医药及环保行业有着广泛应用,研究其活性可以更好地解决食物储存、植物抵抗病原体及病毒侵害、含酚类有机物工业废水的生物降解等问题目前,研究人员多数研究提纯后的多酚氧化酶,包括探究酶的最佳活性条件,表面活性剂)对酶活性的激发,达到酶活性提高至最高的目的。但是提纯后,酚类化合物含量减少以及PPO处于束缚状态可能会对酶活性有影响。 PPO大量存在于植物中,其中苹果中含量丰富,我国苹果种植面积和产量均占世界总量的40%以上。本科创不进行苹果中PPO的提取,而是利用十六烷基三***溴化铵和十二烷基三***溴化铵来提高苹果中PPO的活性。二、研究工作主要进展和所取得的成果。 1、要解决的技术问题如何使用CTAB和DTAB提高苹果中PPO酶的活性。2、技术方案从苹果中提取PPO粗酶探究pH、温度、离子强度等因素对多酚氧化酶粗酶活性的影响探究不同pH、温度和离子强度下DTAB、CTAB对PPO粗酶活性的影响本专利所用的磷酸盐缓冲溶液pH值为~8、NaCl溶液离子强度为0~5M,温度为20~60℃,[CTAB]:0~1mM,[DTAB]:0~2,13~20mM3、有益效果使用CTAB时,当CTAB浓度为、体系pH为7时,PPO酶活性可提