《中华人民共和国食品安全法》（草案）[摘录].pdf.pdf

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摘录
《中华人民共和国食品安全法》是为了防止、控制和消除食品污染以及食品中有害因素对
人体的危害,预防和减少食源性疾病的发生,保证食品安全,保障人民群众生命安全和身体健
康,增强人民群众体质而制定的。
食品生产经营者应当严格依照本法和其他有关法律、法规的规定和食品安全标准从事生产
经营活动,不得生产经营不安全食品。若食品生产经营者生产经营不安全食品,必须依照本法
承担法律责任。
有关食品行业协会应当加强行业自律,加强食品安全知识的宣传、普及,引导消费者购买
合法食品生产经营者生产经营的食品以及有符合法律要求的标签、标识的食品。
法规与标准
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★从事食品生产经营活动, 应当具备的条件
二
《中华人民共和国食品安全法》第十八条, 从事食品生产经营活动, 应当具备下列条
件:
一
( ) 有与拟生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品包装、储存等场
所, 并确保该场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;
二
( ) 有与拟生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施, 有相应的消
毒、采光、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠以及排放废水、废弃物的设备或者设施;
三
( ) 有与生产经营规模相适应的食品安全专业技术人员、管理人员;
( 四) 有与拟生产经营的食品品种、数量相适应的符合防止食品污染要求的设备、设施布
i 局和操作流程;
g ( 五) 有保证食品安全的规章制度;
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( 六) 符合食品安全标准规定的其他要求。
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★任何单位或者个人不得从事下列食品生产经营活动:
《中华人民共和国食品安全法》第三十七条规定, 禁止任何单位或者个人从事下列食品生
产经营活动:
( 一) 生产经营含有国家明令禁用物质的食品或者国家为防病等特殊需要明令禁止生产经
营的食品:
二
( ) 经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类, 或者生产经营病死、
毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类的制品:
三
( ) 用非食品原料生产食品或者在食品中添加非食品用化学物质, 或者用回收食品作为
原料生产食品:
( 四) 生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿的主辅食品:
五
( ) 经营***变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者感官性状异常的
食品:
( 六) 生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人
体健康的物质含量超过国家标准限量的食品:
( 七) 生产经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类或者生产经营未经检
验或者检验不合格的肉类制品:
八
( ) 生产经营掺假、掺杂的食品:
( 九) 经营被包装材料、容器、运输工具污染的食品:
( 十) 生产经营无标签的预包装食品:
一
( 十) 生产经营其他不符合食品安全要求的食品。
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