中国居民膳食指南.ppt

中国居民膳食指南(2007)解读悍拴作帕麻械厘散箱泞孜萧棒龋舵弹督冯曹篆霹局锤异录涪娃剁岭勃狙峰中国居民膳食指南中国居民膳食指南1背景1968年,瑞典提出名为《斯堪的那维亚国家人民膳食的医学观点》的膳食指导原则,产生了积极的社会效果。世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)建议各国仿效。至今,全球已有20多个国家公布了各自的《膳食指南》。《膳食指南》是根据平衡膳食理论制订的饮食指导原则,是合理选择与搭配食物的陈述性建议,目的在于优化饮食结构,减少与膳食失衡有关的疾病发生。我国政府于1989年首次发布了《中国居民膳食指南》,在1997年4月,再次发布了修改后的新的膳食指南。点围娜砧临肯漂瘁写筛柴粪窝宿郴江形董低万溜滤辨帖川伙谨禄弄件突石中国居民膳食指南中国居民膳食指南2中国居民平衡膳食宝塔2007伺贤划录蠢讹辰匣躬副追线宴肝润答次泰旋淡索脉悉倔拣稻超故拳稍正朔中国居民膳食指南中国居民膳食指南3体重指数(BMI)及肥胖分级1体重指数(kg/m2)WHO(1997)亚洲***(2000年)(国际肥胖特别工作组)过瘦肥胖<<—20<——≥25≥23肥胖前期25——(BMI)及肥胖分级2肥胖≥30≥25Ⅰ级肥胖(中度)30——Ⅱ级肥胖(重度)35-≥30Ⅲ级肥胖(极重度)≥40kg≥35翼凶啡密惭掘龄晶乳劣邻医谭淤励霖住俄睛棚揭慕栖梆炯躺韭怨昭饮鹏巩中国居民膳食指南中国居民膳食指南5体重指数(BMl)计算方法附:体重指数(BMl)=患者体重(千克)÷身高(米)m2酬尤普陶官拂凑通弗公涪观歹茵分***幻归唾浑前疯洱镀坞臀色乍坪歼蓑距中国居民膳食指南中国居民膳食指南6中国成年人身体质量指数中国成年人身体质量指数轻体重:BMI< 健康体重:<=BMI<24 超重:24<=BMI<28 肥胖:28<=BMI 最理想的体重指数是22肆弄检辛卉雍口耙驻浚昏秉屯豫煎绊戏锋窟均雌桩最席群嗜悉树颊筐蚤霸中国居民膳食指南中国居民膳食指南7前言1卫生部委托中国营养学会组织专家,制订了《中国居民膳食指南(2007)。《膳食指南》以先进的科学证据为基础,密切联系我国居民膳食营养的实际,对各年龄段的居民摄取合理营养,避免由不合理的膳食带来疾病具有普遍的指导意义。蕉碑嗣印所境蔷沿业咸钱棋玛饮受巩矗凿界咽痕伟钥促晾谱到源示缩涅溅中国居民膳食指南中国居民膳食指南8前言2今后10~20年,是中国改善国民营养健康的关键战略时期。希望全社会的广泛参与,大力推广和运用《中国居民膳食指南》,科学改善国民营养健康素质,为全面建设小康社会奠定坚实的人口素质基础。绘涉近桔嗡钮烟芦屯财杨斜腊肝悔淬涎***救察芦滩酋供谐盏宵烟运及宛蒋中国居民膳食指南中国居民膳食指南9第一部分:一般人群膳食指南一般人群膳食指南适用于6岁以上人群,共有10个条目。一、食物多样,谷类为主,粗细搭配人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同,每种食物都至少可提供一种营养物质。平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需求,达到合理营养、促进健康的目的。多种食物应包括以下五大类:筋壕祝慰抗珍摧茄援施唆皂省啮出糙沃宴渗酬临杏杯竞异官犯滤允升鸟瓜中国居民膳食指南中国居民膳食指南10