2011级旅游管理专业人才培养方案.doc

Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse旅游管理专业人才培养方案专业代码:640101一、招生对象及学制1、招生对象:高中毕业生、中职毕业生2、学制:全日制三年二、专业培养目标本专业培养与社会主义现代化建设要求相适应,德、智、体、美等方面全面发展,系统掌握旅游服务行业相应岗位必备基本理论和专业知识,具有较强的导游服务、旅行社产品设计与销售等职业技能,具有较强的学****能力、实践能力和就业创业能力,具有良好的旅游职业道德和综合职业素养,能从事导游服务、门市接待、旅游计调和旅游营销等工作,能适应生产、建设、服务和管理一线需要的高端技能型专门人才。三、职业岗位群及人才培养规格1、职业岗位群主要职业岗位职业岗位群提升岗位职业资格证书导游员地接导游、全陪导游、景区高级讲解员导游主管导游员职业资格证书旅游计调旅游线路设计、旅游票务、门市管理、旅游产品销售计调主管、门市经理旅游计调职业证书旅游营销旅游活动策划、旅游市场调研、旅游市场开发维护、旅游售后服务门市经理、营销主管旅行社经理岗位资格证书门市接待门市管理、门市接待、旅游市场开发维护、旅游售后服务门市经理、营销主管导游员职业资格证书酒店各岗位基层服务客房预订员、接待员、问讯员客房服务员、中西餐厅迎宾、餐厅服务员、饭店酒吧服务员主管、领班前厅初(中高级)级服务员客房(中高级)级服务员2、人才培养规格:旅游管理专业专业知识能力素质要求结构要素要求支撑课程知识结构文化基础知识1、掌握一定的政治理论、必要的法律知识,具有一定的道德修养知识2、具有必备的体育知识3、具有必备的英语知识4、熟练掌握计算机应用基础知识思想道德修养与法律基础、***思想***理论三个代表、大学英语、计算机基础等专业基础知识1、具有旅游学方面的基础知识2、具有旅游地理方面的基础知识3、具有旅游服务礼仪方面的基础知识旅游学概论、中国旅游地理、旅游服务礼仪等专业技术知识1、具有导游文化方面的基础知识2、具有导游语言及应用方面的基础知识3、具有旅游政策法规方面的基础知识4、具有导游操作规范方面的基础导游语文、导游基础、导游实务、旅游政策与法规等专业拓展知识1、了解专业方向新发展、新技术和新应用2、具有与专业相关的其他知识专业技术讲座能力结构专业能力1、具有湖南导游带团操作能力2、具有旅游产品开发及计调能力3、具有旅游营销及旅行社管理能力湖湘文化、湖南著名旅游景点讲解实训、湖南专项旅游、旅行社经营管理、旅游营销、旅游资源等方法能力1、职业生涯规划能力2、独立学****能力3、获取新知识能力4、信息处理能力5、判断决策能力各类课程社会能力1、人际交往能力2、公共关系处理能力3、沟通协调能力4、组织管理能力5、集体意识和社会责任心公共选修课、顶岗实****素质结构政治素质1、热爱祖国、拥护中国共产党领导2、具有社会主义、集体主义思想3、遵纪守法,具有良好的思想道德和社会公德思想道德修养与法律基础、***思想***理论三个代表、专题讲座职业素质1、热爱本专业、自律、诚信、进取2、具有良好的职业道德,较强的敬业精神和创新精神3、具有良好的团队精神4、有强烈的事业心和社会责任感素质拓展计划与职业生涯规划、就业指导、社会实践、顶岗实****毕业设计等人文素质1、具有一定的文学、艺术修养和人文科学素养2、具有一定的音乐、书画和礼仪素养职业人文基础、应用文写作、形势与政策、创新能力培养、公共选修课等身心素质具有健全的心理和健康的体魄体育、军训、其他校内外竞赛等四、毕业标准1、所修课程(包括实践课程)成绩全部合格,修满150学分。2、通过全国计算机应用能力一级考试、全国高等学校英语应用能力A级考试,获得普通话水平测试二级乙等。3、获得旅游管理专业职业资格证书。4、完成规定的毕业顶岗实****毕业设计(作品或论文)并考核合格。5、思想品德考核合格。6、体育修满学分,并考核合格。五、课程结构与设置1、课程类型本专业课程包含旅游职业基础知识模块、旅游核心业务能力模块、职业综合实践模块、职业素质拓展模块和公共选修模块五种类型。2、课程体系在分析职业岗位群的工作任务基础上,确定了典型工作(项目)任务。从典型工作(项目)任务入手,分析对应的职业能力。将职业能力重构,推导出导游实务、旅社经营管理、等核心课程,形成具有鲜明职业特色的课程体系。职业岗位典型工作(项目)任务职业能力课程导游员导游词创作1、文字运用能力2、语言组织能力导游语文准备接站1、导游规范操作能力2、协调沟通能力导游实务接站服务1、协调沟通能力2、团队协作能力导游实务入住酒店服务1、酒店服务能力2、团队协调能力现代酒店管理概论商定旅游行程计划1、交流沟通能力2、协调能力4、景区空间感知能力中国旅游地理参观游览服务1、导游讲解能力2、突发事件处理能力湖南知名旅游景区讲解