广州市市级水产良种场资格认定标准.doc

广州市市级水产良种场资格认定标准(试行) 第一章总则第一条为加强我市水产良种场生产管理,提高水产良种质量和生产管理水平,根据《中华人民共和国渔业法》、农业部《水产苗种管理办法》和《水产原良种场生产管理规范》等法律法规,制定《广州市市级水产良种场资格认定标准》(以下简称“标准”)。第二条本标准适用于水产良种繁育生产的全过程。水产良种是指生长快、抗逆性强、性状稳定、质量优良的水生动物种。第三条本标准是市级水产良种场生产管理的准则,由市农业局(海洋与渔业局)颁布并组织实施。第二章组织管理第四条管理人员:场长、副场长要求从事水产养殖管理工作三年以上,并具有水产行业职业技能资格。技术负责人要具有大专以上学历或水生动物苗种繁育工(中级)职业技能资格。第五条技术人员配置:良种场应有2名以上技术人员,还应配备质量检验员、实验操作员、生产记录员以及机械、经济及档案管理等技术人员或技术工人。质量检验员应具备水生动物苗种繁育工(中级或以上)职业技能资格。第六条技术操作工人:经过操作技能的培训并获得职业资格证书后,方能上岗。技术操作工人占全场职工的比例为20%以上。第七条建立培训制度。通过多种方式对本场技术人员和技术操作工人进行培训。第三章环境条件第八条生态环境:水源良好、充足,无污染,交通方便;水质符合国家渔业用水标准(GB11607-89),生态环境条件符合无公害水产养殖基地环境标准(-2001)要求;第九条场址:良种场要通电、通路、通讯,场区绿化、美化,环境整洁。第十条建有完善的排灌系统。第四章生产设施第十一条良种场应具有一定规模和生产能力。具良种选育和种苗生产水面50亩以上,常规水产苗种年生产能力1亿尾以上,或名特优水产苗种年生产能力50万尾以上,或育苗水体不少于4000立方米。第十二条培育池布局:培育池、种苗池、后备亲本池、亲本池、暂养池布局合理,比例适当。第十三条繁育场应严格按各种水生动物繁殖、胚胎发育要求建设相应的孵化、培育设施。第十四条配套设施:(一)具有与其生产能力相适应的饵料、运输、增氧、清淤、供电、调温、供水等配套设施,且专人负责,维修保养制度健全,运转正常。(二)有严密的防止原种、良种逃逸和避免其它鱼混入的拦鱼设施。(三)配置同生产能力相适应的苗种捞捕及亲鱼捕捞的渔具。(四)配置相应的计量、包装等服务设施。第十五条配有水质测定、水产动物测量解剖等仪器和设备。设立资料、档案保管专柜,并具备有关水产养殖及良种生产基础知识的书籍、期刊、杂志等,供全场职工参阅学****第五章生产管理第十六条良种场要实行计划管理。要根据养殖种类的生长、发育和繁殖的特点编制全过程和年度生产计划,如从引进培育到性成熟繁殖一个周期的生产指标,各年龄组的生产和销售指标等。第十七条按照国家标准、行业标准、地方标准要求的生产技术路线和操作规程组织生产。第十八条生产用亲鱼应为来自国家级或省级水产原良种场的原、良种,或者采捕于天然水域性状优良的原种,表型合格。每个品种的生产用亲本要达到100组以上。要建立健全的亲本更换和提纯复壮制度。第十九条严格执行隔离保种制度。容易混杂的养殖对象要分区专池养殖、单独操作,进排水分离和严格过滤,防止混杂。第二十条生产中严格按照《NY5071无公害食品渔用药物使用准则》和《NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量》要求合理使用渔药、饲料、添加剂,不得使用国家规定的违禁药物和添加剂。第二十一条生产操作过程应有完善的生产记录。主要内容:1、引种:单位、时间、地点、数量、规格、成活率及引进种的亲本情况等。2、引进种的培育:鱼池面积、水深、放养量、投饵施肥、生长、病害及日常管理等。3、繁殖:催产、孵化、出苗情况等。4、苗种培育:面积、水深、放养、饲养管理、选育、出池、销售等情况。5、后备亲本培育:面积、水深、放养、饲养管理、选育、出池、销售等情况。6、用药记录:名称、成分、剂量、使用时间、方法及效果。生产记录表式由场部统一制定。生产记录员应及时、准确记录、定期汇总归档,并接受监督检查。第六章质量管理第二十二条良种来源清楚,建立良种档案和品系、亲系隔离措施。第二十三条生产和销售的良种苗种需符合国家标准、行业标准、地方标准。如未有上述标准的品种,应制定企业标准。第二十四条良种场要不断提高产品质量,增强品牌意识,提高产品知名度。第二十五条良种场场长是质量管理第一责任人,技术负责人协助场长搞好质量管理工作,可兼职质量检验员,具体实施各项管理工作。第二十六条质量检验员职责:1、根据生产技术操作标准,负责本单位水产良种生产全过程的质量监督。即亲本种苗来源与质量;从繁殖到养成的环境监测和种质测定情况;隔离保种措施执行情况等;2、对良种质量进行检验,合格后出具质量保证书。第二十七条实验操作员职责是:测定水质、水生生物、病害检查、良种生长等,并报