酒店年度培训计划.doc

酒店年度培训计划欢迎来到http:///工作计划栏目,本文为大家带来《酒店年度培训计划》,希望能帮助到你。 2014年酒店培训计划酒店年度培训计划第一篇2014年光明大酒店培训计划一、计划概要本计划主要内容为酒店2014年培训工作的培训项目、具体内容、时间安排等。目的在于加强对培训工作的管理,提高培训工作的计划性、有效性和系统性,使得培训工作能够促进整体服务水平的提高,从而推进酒店年度经营目标的实现。二、计划依据根据酒店经营发展趋势,当前服务质量现状,再结合各部门的培训需求,特制定本计划。三、培训工作的原则、方针为确保酒店培训工作能有效实施,特制定培训工作的原则和方针,用以指导全年培训工作的开展。1、培训原则:实用性、有效性、系统性。2、培训方针:以提升全员综合素质为基础,提高员工岗位技能、团队协作、服务礼仪、工作绩效为重点,确立“酒店培训与部门培训”相结合的培训机制,提升员工队伍的整体服务水平,使培训工作成为实现酒店经营目标的推进力。四、培训工作目标1、建立培训体系、传承酒店文化、规范服务技能、提升服务质量。2、部门经理及以上管理人员,持证率达100%。五、培训对象酒店全体员工六、培训方案1、培训项目及月份安排2、培训类别1)、中高层管理人员培训覆盖人群:部门经理及以上管理人员。目标要求:以造就职业经理人队伍为目标,提高领导力、执行力为切入点,使管理人员由行政化向职业化转变。培训方式:外出培训、外聘培训、自学等。培训安排:“浙江省饭店业协会”及“浙江省旅游培训管理中心”组织的管理人员资格证书取证培训;桐乡市旅游局组织的饭店业管理人员培训;外聘老师培训;鼓励自主学****2)、部门培训(在岗培训)覆盖人群:各部门员工。目标要求:达到三星酒店服务质量标准。培训方式:内部培训(各部门)。培训安排:注:公共知识是指:酒店常识、消防安全知识、礼仪常识、劳动纪律、员工手册、酒店规章制度、服务意识等。3)、专业、技术培训覆盖人群:各部门的专业技术人员(餐饮及客房服务员、厨师、电工、电梯工、会计员、驾驶员等)。目标要求:强化专业知识,达到上岗要求。培训方式:外出培训为主。培训安排:各类业务知识、业务技能专业培训班;取证、换证培训(根据上级相关部门安排)。4)转岗培训覆盖人群:转岗员工(部门间调动。内部调动由部门培训)。目标要求:使员工在短时间内适应新岗位工作,达到上岗要求。培训方式:内部培训(总经办)。培训安排:临时安排。5)新员工入职培训覆盖人群:酒店新入职员工目标要求:使新员工迅速融入工作岗位,建立与酒店的认同感和归属感。培训方式:内部培训(目前由总办、酒店安全员负责)。培训安排:每三个月一期。6)、健康知识培训覆盖人群:酒店一线员工目标要求:参加食品卫生知识培训,取得服务业从业人员健康证。培训方式:外出培训。培训安排:每月一期。7)、自学取证覆盖人群:酒店全体员工。鼓励员工利用业余时间,自费攻读学历学位,多渠道培养各类人才。(详见酒店2013年《关于明确员工后续学历教育有关事项的通知》)8)、计划外培训不在本计划之内的培训项目,可在开课前10个工作日内提出申请,经批准后,实施培训计划。七、培训效果评估培训效果评估的常用方法有:信息反馈法、问卷调查法、座谈会法、抽样征求意见法。酒店可在某次培训结束后,灵活采取以上方法对培训情况进行评估。审批:阮征宇编制:陈建华2014-------、5、8、、、6、8、、3、8、、9人力资源部全年培训计划细分安排一、新员工入职培训培训时间:每月培训一次,每次四天(三天上课,最后一天考试)培训对象:每个月新上岗的员工和上月培训没有通过考试的员工培训者:人力资源训主管培训内容:以《员工手册》为主,介绍酒店的过去和未来及规章制度、酒店知识与概况、酒店业与旅游业的关系、酒店与其它产业的内在联系与区别、酒店旅游业发展趋势与前景、介绍酒店的礼仪礼貌、服务意识与人际关系、酒店消防与安全知识培训等。二、外语培训培训时间:全年培训(每周一、三初级英语,每周四、五中级英语—)培训对象:酒店一线面客部门与二线热爱英语的员工均需参加培训培训者:人力资源训主管培训内容初级班从音标开始,以许国璋英语为主要教材,以酒店英语为辅,中级班以新概念英语为主,以旅游饭店英语为辅强调听力与会话能力的培养。培训方法视听说全方位培训,每两个月进行一次考试,考试前在名者给予一定的物质奖励(第一名奖