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高血压与限盐.ppt

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盐与高血压盐百味盐为先调节体内水分与渗透压,增强神经肌肉兴奋性,维持酸碱平衡和血压正常功能。每人每天6克盐正常***实际在每天食物的基础上,摄入3g食盐就基本上达到人体钠的需要。正常***。我国城乡居民平均每日每人盐摄入量为12g。北方地区高于南方地区。摄盐过多的危害吃盐多,钠在体内潴留,使血容量增加,并且血管平滑肌细胞肿胀,血管腔狭窄;缩血管物质(如肾上腺素、血管紧张素等)反应性增加,造成小动脉痉挛,外周血管阻力增大,最终引起血压升高。血压升高又会加重心脏和肾脏负担,进一步引起排钠障碍,使血压更高。食盐量越高,人群收缩压、舒张压水平越高与每日食盐摄入量<6g者相比,每日食盐摄入量≥12g者患高血压的风险,增高14%,每日食盐摄入量≥18g者患高血压的风险增高27%。高盐饮食与高血压估计目前全国有高血压患者2亿,每10个***至少有2人是高血压。部分北方地区***高血压患病率达30%,即每10个***有3人是高血压。下列人群更敏感50岁以上的人和有家族性高血压的人超重和肥胖者的血压对食盐更敏感“盐与高血压”、心脏病和肾脏病死亡的最大独立危险因素。。。,每年全球可减少脑卒中,心脏病和慢性肾脏病死亡250万人。。限盐是关键世界卫生组织建议正常成年人每人每日盐摄入量不超过5克,中国营养学家建议不超过6克,即普通啤酒盖去掉胶垫后,一平盖食盐约为6g-----包括烹调用盐及隐性盐。

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