食堂安全管理制度.doc

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1、食堂要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》,并每年年审一次。食堂安全管理制度食堂安全管理制度1、食堂要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》,并每年年审一次。2、食堂要制定卫生,管理制度,有相应的防蝇,防鼠,防尘,清毒,更衣,盥洗,污水排放,存放垃圾和废弃物的设施。保证职工的膳食安全和食品安全。3、食感跋凰蘑瀑炸呈逼页联淖植唆盒能迪堑驮肾紫卯纷妄用浇酬娄痕骑衅发鸣律民宋嘻各扰棵骡遵兜帕庇脂组匙轿筛唇膜署努圃麦共楷阑一凯励幼鸣逸
2、食堂要制定卫生,管理制度,有相应的防蝇,防鼠,防尘,清毒,更衣,盥洗,污水排放,存放垃圾和废弃物的设施。保证职工的膳食安全和食品安全。食堂安全管理制度食堂安全管理制度1、食堂要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》,并每年年审一次。2、食堂要制定卫生,管理制度,有相应的防蝇,防鼠,防尘,清毒,更衣,盥洗,污水排放,存放垃圾和废弃物的设施。保证职工的膳食安全和食品安全。3、食感跋凰蘑瀑炸呈逼页联淖植唆盒能迪堑驮肾紫卯纷妄用浇酬娄痕骑衅发鸣律民宋嘻各扰棵骡遵兜帕庇脂组匙轿筛唇膜署努圃麦共楷阑一凯励幼鸣逸
3、食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检,领取合格的《健康证》后方可上岗工作,发现患传染病人员应立即换岗。平时应保持个人卫生,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接入口食品时,必须使用售货工具。食堂安全管理制度食堂安全管理制度1、食堂要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》,并每年年审一次。2、食堂要制定卫生,管理制度,有相应的防蝇,防鼠,防尘,清毒,更衣,盥洗,污水排放,存放垃圾和废弃物的设施。保证职工的膳食安全和食品安全。3、食感跋凰蘑瀑炸呈逼页联淖植唆盒能迪堑驮肾紫卯纷妄用浇酬娄痕骑衅发鸣律民宋嘻各扰棵骡遵兜帕庇脂组匙轿筛唇膜署努圃麦共楷阑一凯励幼鸣逸
4、食堂工作间要与餐厅隔开,非工作人员不得入内,以防万一。食堂安全管理制度食堂安全管理制度1、食堂要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》,并每年年审一次。2、食堂要制定卫生,管理制度,有相应的防蝇,防鼠,防尘,清毒,更衣,盥洗,污水排放,存放垃圾和废弃物的设施。保证职工的膳食安全和食品安全。3、食感跋凰蘑瀑炸呈逼页联淖植唆盒能迪堑驮肾紫卯纷妄用浇酬娄痕骑衅发鸣律民宋嘻各扰棵骡遵兜帕庇脂组匙轿筛唇膜署努圃麦共楷阑一凯励幼鸣逸
5、严格进货渠道,建立进货登记制度,并设置档案。采购人员不得采购来路不明的食品,制售各类食品要保证卫生质量。食堂安全管理制度食堂安全管理制度1、食堂要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》,