超市店庆活动总结.doc

二○一五年度店庆店庆表意店庆对消费者与市场而言意义相对简单。对消费者店庆是超市的一次大型促销活动和形象宣传;对市场运作而言店庆是超市综合能力的一次集中释放和日后超市营运的预演。店庆内涵店庆活动对超市本身意义更为深远,总结可得一下几点。①结构机制店庆是超市运营的一次超负荷运转。是对超市内部组织结构的整体考核,唯有超市内部框架合理、结构紧密、组织完善,才能完整的通过店庆考验。②营运规模店庆期间商品销售量与客流量会对超市硬性配套设施和组织机构运行形成很大冲击,能否应对高客流、高销售的冲击是对超市运营的考验。③活动规模店庆是超市的大型活动之一。超市内存在及潜在问题在此时容易集中凸显。④客流规模店庆期间客流量激增,顾客群体组成可以得到整体呈现,此时是对顾客构成、购买力等因素整体摸排的时机。⑤商品销售店庆期间商品销售数量飙升,超市商品能否到消费者认可;商品定位是否合理此时可见一斑。⑥供货厂商供货厂商与超市合作默契度、厂商对超市支持力度在店庆期间会明显呈现。店庆顾客分析店庆期间对顾客群体构成分析如下:我超市顾客偏老龄化。日常多以老年顾客为主,中年消费者和青年消费者占比不足。店庆期间老年消费者约占5成,中年消费者约占3成,青年消费者约占2成。顾客群体以消费方式不同大体分以下三类。①保守型消费者保守型消费者表现为购物目标不够明确商品选择时间较长。保守型消费以物品内在实用性、价格、质量衡量商品的固定价值,但凡固有实用性不足即便性价比非常高的商品通常也不会吸引保守型消费者的购买欲。保守型消费者对新式商品的判断和认可度略显不足,但其生活模式对超市购物的依赖程度很高,是超市的主要消费群体。②类比型消费者类比型消费者有固定的购买目标,商品选择所需时间比较长。这类消费群体极为重视商品性价比,甚至超过商品实用性本身。其对商品价格要求比较苛刻,对市场价格变动较为铭感,“不买贵的、只买对的”,喜欢货比三家,依照价格、质量对商品进行定位,购买力根据个人判断力而定。③实用性消费者实用型消费者商品购买目标非常明确,商品实用性是此类消费者对商品价值定位的首要依据。此类消费者追求简捷、高效的购物方式,不在以固定价值对商品进行判断。商品价值受时间、价格波动及各种市场咨讯等一系列因素影响,从而影响其购买力。仅从以上商品销售模式为代表,分析可创利润特价商品如下。强活动力度、高价值商品低价值、消费者认可商品高性价比、高毛利商品由上述可得,消费者对特价商品的外在选择因素。日常需求品新型需求品品牌商品高性价比且长期在市场销售商品包装、质量、保质期优良商品由此可窥得,我超市休闲品今后创利润几点突破口加大低进价自采商品占比维持传统高利润商品销售对个别商品尝试进行长期市场消费引导增加商品团购出货能力由于店庆期间是冲调品销售淡季。今后为应对冲调品淡季,应卡控冲调品毛利率(不含奶粉等特殊商品),把特价品在端架、堆头合理分配陈列。鼓励供货商使用惊爆花等宣传手段,以求获得更好销售成绩。食品组店庆供应商活动力度分析由上述促销活动总结:食品组在没有绝佳的促销商品时促销活动收效甚微。酒类促销是本次店庆及今后食品组促销活动的运用重点。在适当的时机进行高价值酒类促销活动,评估活动可行性并保证必要的活动力度是食品组今后促销活动的重点。3、可适当尝试