毕业论文-华联连锁超市物流配送问题研究.doc

湖南现代物流职业学院
毕业论文
论题华联连锁超市物流配送问题研究
系(部) 物流管理系
专业企业物流
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2012年10月25日
目录
一、物流基本知识 3
(一)物流定义 3
(二)物流配送定义 3
(三)配送功能要素 3
二、华联超市配送体系建设 5
(一)华联超市股份有限公司介绍 5
(二)华联超市配送体系建设介绍 6
(三)华联超市配送体系建设启示 8
三、我国连锁超市物流配送问题 8
(一)物流连锁超市物流配送问题 9
(二)物流连锁超市物流操作问题 9
四、我国连锁超市物流现代化发展对策 10
(一)把配送中心建成连锁超市多功能集约化的供货枢纽 10
(二)管理创新,提高配送中心运作质量 10
(三)现代化的配送中心离不开高科技 11
(四)把提升信息管理水平作为赶超国际巨头的利器 11
五、结论 13
参考文献 14

华联连锁超市物流配送问题研究
         
[摘要]近年来,我国物流配送管理发展较快,但是不得不承认,与国际先进水平相比,整体水平尚处于较低层次。华联超市成立于1992年9月,九年多来,公司以连锁经营为特征,以开拓全国市场为目标,不断提高集约化水平和自我滚动发展的扩张能力。多年来的实践证明,把配送中心建成多功能、集约化、低成本的供货枢纽,以及运用信息技术来重组和提升超市的供应链管理,是连锁经营的核心战略,也是支撑连锁超市超常规发展的重要条件。本文从华联物流配送的成功运营出发,分析我国连锁超市物流配送发展存在的几大问题,提出了我国连锁超市物流配送代化发展的对策。
[关键词]物流配送;华联;问题;对策
 
一、物流基本知识
(一)物流历史和定义
物流是来源于军事和法语的专有名词。在商业时代,最初“物流”这个概念之运用于“激活物料需求”(MRP)和生产部分。到了19世纪50年代,物流开始为生产供应原材料和半成品,并完成实物分配以及产品的售后服务。
赫斯凯特的定义是:现代物流(Logistics)是指对支持物品移动的各种活动进行的管理,以及通过创造物品的时间与空间价值以调节供给与需求。
美国物流管理协会给出的定义是:物流是对货物、服务及相关信息从起源地到消费地的有效率,有效益的流动和储存进行计划、执行和控制,以满足顾客的过程。
(二)物流配送
物流配送,即从商品流通的经营方式看的一种商品流通方式。是一种现代的流通方式。物流配送是共同化的服务模式,物流配送共同化包括物流资源利用共同化、物流设施与设备利用共同化、物流管理共同化等等。
而连锁超市物流是“配”与“送”的有机结合。是为了保证连锁超市内的销售供给,所建立的企业内部配送机制。根据各个连锁分店的补货要求和计划,进行统一的采购,在进行拣选、加工、分割、包装、组装、配货等作业,在经过配送路线的优化计算使货物迅速,准确,经济地到达指定的地点。连锁超市物流配送是一个局部物流,是物流活动在小范围内的整合。
(三)配送功能要素
备货
是配送的准备工作或基础工作,备货工作包括筹集货源、订货或购货、集货、进货及有关的质量检查、结算、交接等。配送的优势之一,就是可以集中用户的需求进行一定规模的备货。备货是决定配送成败的初期工作,如果备货成本太高,会大大降低配送的效益。
储存
配送中的储存有储备及暂存两种形态。配送储备是按一定时期的配送经营要求,形成的对配送的资源保证。这种类型的储备数量较大,储备结构也较完善,视货源及到货情况,可以有计划地确定周转储备及保险储备结构及数量。配送的储备保证有时在配送中心附近单独设库解决。另一种储存形态是暂存,是具体执行日配送时,按分拣配货要求,在理货场地所做的少量储存准备。由于总体储存效益取决于储存总量,所以,这部分暂存数量只会对工作方便与否造成影响,而不会影响储存的总效益,因而在数量上控制并不严格。还有另一种形式的暂存,即是分拣、配货之后,形成的发送货载的暂存,这个暂存主要是调节配货与送货的节奏,暂存时间不长。
分拣及配货
是配送不同于其它物流形式的有特点的功能要素,也是配送成败的一项重要文持性工作。分拣及配货是完善送货、支持送货准备性工作,是不同配送企业在送货时进行
竞争和提高自身经济效益的必然延伸,所以,也可以说是送货向高级形式发展的必然要求。有了分拣及配货就会大大提高送货服务水平,所以,分拣及配货是决定整个配送系统水平的关键要素。
配装
在单个用户配送数量不能达到车辆的有效载运负荷时,就存在如何集中不同用户的配送货物,进行搭配装载以充分利用运能、运力的问题,这就需要配装;和一般送货不同之处在于,通过配装送货可以大大提高送货水平及降低送货成本,所以,配装也是配送系统中有现代特点的功能要