中式客房铺床比赛评分标准.doc

2014年宁波市旅游专业教师主题夜床技能大赛一、赛项名称酒店服务(客房中式铺床暨主题夜床设计)二、竞赛方式与内容本竞赛分客房中式铺床、主题夜床设计两个分赛项,分别包含仪容仪表展示、现场操作、主题设计并创意讲解四项内容。(二),根据组委会统一提供设备物品进行操作。主题夜床设计物品有选手自带,放在比赛规定的位置。(提前完成不加分,每超过10秒扣2分,不足10秒按10秒计算),主题夜床设计时间5分钟(不包括讲解1分钟),提前完成不加分,时间一到,停止操作,鼓励选手自创和现场操作。、号牌提前进入比赛场地,在指定区域按组别向裁判进行仪容仪表展示,时间1分钟。“开始准备”后进行准备,准备时间2分钟。准备就绪后,选手站在工作台前、床尾后侧,举手示意。“比赛开始”后开始操作。,选手立于工作台侧,举手示意“比赛完毕”。,不设床头柜,床头柜位置赛场指定,靠近裁判一头为床头。,选手不能跑动、绕床头、跪床或手臂撑床,每违例一次扣2分。(1)整理床垫(准备工作时):位置正确、平整,四边平齐,床垫无污迹、无毛发、无破损,床垫拉正对齐。(2)抛铺床单:开单、抛单、打单定位一次成功;中线居中,不偏离中线;床单正面朝上,表面平整光滑;包角紧密垂直且平整,式样统一;四边掖边紧密且平整。(3)套被套:站在床尾,一次性抛开被套,平铺于床上;被套口向床尾打开;羽绒被芯放置于床尾,被芯长宽方向与被套一致;将被芯两角一次性套入被套内,被芯头部塞入被套顶部并填实,抖开被芯,四角定位,被芯与被套两边的空隙均匀;抛开羽绒被,被头拉到与床垫的床头部位齐平,一次定位成功;被头朝床尾方向反折45厘米。被套中线居中,不偏离床中线;羽绒被在被套内四角到位,饱满、平展,羽绒被在被套内两侧两头平整,被套表面平整光滑,被套口平整且要收口,被芯、绑绳不外露。(4)套枕套:将枕芯平放在工作台上,撑开枕袋口,将枕芯往里套;抓住枕袋口,边提边抖动,使枕芯全部进入枕袋里面;将超出枕芯部分的枕袋掖好,枕套开口包好不外露,并把袋口封好;套好的枕头须四角饱满、平整,且枕芯不外露。(5)放枕头:枕头放置于床头中央,与床头平齐,枕头开口朝下并反向床头柜,放好的枕头距床两侧距离均等,整个枕头表面平整、光滑、无皱折,枕套中线与床单中线在一条线上。(6)外观:床铺整齐美观,整张床面挺括。(7)总体印象:竞赛中,选手操作规范、自如,轻松紧凑,动作优美,技术娴熟,不能跑动、绕床头、跪床或手臂撑床,不重复。(1)床单和被套叠法:正面朝里,沿长边对折两次,再单边朝里沿宽边对折两次。被芯折叠法:S型折叠,再两头向中间折,然后对折。(2)选手不可在床头操作,其余位置不限。(3)床架(含脚)+床垫高度为49厘米(误差1厘米)。、个性化定制,中式客房铺床暨夜床主题设计评分标准一、“仪容仪表”评分标准(10分)项目细节要求分值扣分得分头发()男士1、、、干净、整齐,着色自然,、、、干净、整齐,着色自然,(0