西安唐华宾馆主题酒店定位与构建研究.pdf

西北大学
硕士学位论文
西安唐华宾馆主题酒店定位与构建研究
姓名:彭文静
申请学位级别:硕士
专业:旅游管理
指导教师:李树民
20080610
摘要主题酒店起源于国外,在国外的经营发展已非常成熟,近年来,我国国内亦国重要的旅游城市之一,却仅有一家主题酒店,即本文的研究对象——西安唐华宾馆,且唐华宾馆目前正准备进行“真正意义上的ü准姨莆幕逖槭街魈首先,本文从主题酒店产生根源、国内外主题酒店发展现状及西安唐华宾馆及特征等基本内容提出了一些见解,并对体验经济理论和相关市场营销方面的理论进行了论述,为本文的研究奠定了理论基础;再次,采用了理论分析和实证研究相结合的方法,从市场、文化、社会、经济及政府行为等五个方面分析了主题开始兴起了这种新型的、特殊的酒店经营模式,全国各地都在尝试建造主题酒店,主题酒店因此也成为我国饭店业关注的焦点之一。主题酒店与传统酒店相比,其最大特点是赋予酒店某种文化主题,并围绕这种主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系,营造出一种无法模仿和复制的独特魅力与个性特征,从而带给顾客富有个性的文化感受和难忘体验,实现提升酒店产品质量和品位的目的。但是在国内兴起主题酒店热潮的同时,也要看到,我国的主题酒店业尚不成熟,还存在着主题定位不准确、主题文化构建流于表面、指导理论尚不全面等诸多问题。鉴于此,加之笔者所在地陕西西安虽然位处我国六大古都之首,也是我酒店的升级改造。因此,本文希望通过对唐华宾馆主题定位与构建的研究,能够对西安及我国的主题酒店建设提供一些参考。拟进行主题酒店升级改造等三个方面阐述了选题背景,并说明了本文的研究思路、内容及方法:其次,回顾了主题酒店各方面的相关文献,对主题酒店的类型酒店定位的外部环境因素,并提出了唐华宾馆主题定位的具体路径。最后,以主题酒店的功能为线索,依次从感官、产品和品牌三个层次对唐华宾馆的主题构建进行了研究,并系统地提出了一些想法和建议。关键词:主题酒店;唐文化;主题定位;主题构建
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专柳氏硎年石月杖蟹学位论文作者签名:≯哪年占月日西北大学学位论文知识产权声明书西北大学学位论文独创性声明本人完全了解西北大学关于收集、保存、使用学位论文的规定。学校有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版。本人允许论文被查阅和借阅。本人授权西北大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。同时授权中国科学技术信息研究所等机构将本学位论文收录到《中国学位论文全文数据库》或其它相关数据库。保密论文待解密后适用本声明。指导教师签名:学位论文作者签名:使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确本人声明:所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,本论文不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得西北大学或其它教育机构的学位或证书而的说明并表示谢意。
悸研究背景进入世纪以来,我国旅游业继续保持高速发展的势头。入境旅游市场迅猛发展,年,来华旅游入境人数达蛉舜危甑叮国际旅游外汇收入诿涝#甑倍,,中国年已与美国并列成为世界第三大旅游目的地国。他预测,到年,中国将取代西班牙位居第二,年将取代法国成为世界第一大旅游目的地国①。同时,自年我国增加法定假期后,国内居民的旅游热情被极大地调动起来,年,,成为世界最大的国内旅游市场国。中国旅游业正在朝着入境旅游大国和国内旅游大国发展。旅游饭店业是旅游业发展的重要依托,是旅游产业结构链上的重要组成部分。经过多年的摸索与发展,我上,还是在硬件设施的投入与外观设计上,都有了很大的提高。然而,随着新时代旅游的发展,旅游饭店市场需求呈现出多样化、个性化的发展态势,人们对酒店服务水平的要求也越来越高,提供住宿、餐饮、娱乐的传统酒店已经不能满足人们的要求,酒店需要通过开发个性化产品和提供个性化服务来赢得目标顾客。于是,一种有自己特色,给人以文化、个性感受,彰显文化内涵的主题酒店在国内应运而生,如弘扬儒家文化的酒店、医药酒店、养生酒店、温泉酒店等等,广州长隆饭店,建在“长隆”,“香江”野生动物世界中,其装修设计无处不显示“人与动物,人相比传统酒店那种单一的服务形式、千篇一律的设施设备和模式