火锅店活动策划方案.docx

火锅店活动策划方案篇一:火锅店营销策划方案火锅店营销策划目录(附录:全年各节假日列表) 第一部分开业策划方案第二部分节假日促销方案 1、、、、、、、、、、、、情人节单促销方案 2、“迎端午、庆六一”促销方案 3、“五一、五四”促销方案 4、建党节促销方案 5、“八一”、“七夕”促销方案 6、“教师节”促销方案 7、“国庆节”促销方案 8、“双十一”促销方案 9、“圣诞、元旦”节促销方案 10、主题“世界末日”促销方案第三部分其他特殊情况促销活动 1、淡季营销措施 2、校园经济增长点行销方案 3、文化营销方案 4、PZ火锅打击新竞争品牌策略第一部分开业策划方案一、实施本方案的根据冬季严寒,围炉而食,广东俗称“打边炉”,“打边炉”,是广东人吃的艺术之一。根据店本身的情况与店周围的环境、人文等方面的特点而制定出本方案。二、实施本方案的前提实施本方案的前提必须是店堂完成(具体的装修风格见PZ装修风格),设施到位并能正常运作(定岗、定编),人员到位并能各司其职,当地的消防、卫生、工商、等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则——就近消费原则。 1、本开业方案具体实施期:年月日—年月日,共计三天。 2、本开业方案宣传主题:吃中国名火锅“PZ火锅”,给您双重惊喜(一重:开业优惠酬宾;二重:好礼送不断)。 3、实施本方案所需物品及经费预算。三、方案的主要内容(一)开业前的筹划准备工作 1、物品设施与设备的采购、调试、安装等,并协调好与有关人员的关系,了解赤坭广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜,要求在执行本方案前三天完成。 2、研究并熟悉本方案,确保本方案能顺利实施与执行。 3、将正式开业的前三天做为试营业期,且此三天不做任何广告与宣传,主要用于检验内部营运情况。 4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。(二)开业前期店内气氛营造与烘托。 1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、、气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。 2、店堂布置:视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、红门木雕、专用中国结,注意整齐与数量。 3、背景音乐:餐厅播放一些随和安逸的音乐。 4、店堂内员工整齐站台、统一着装,开业期内员工按营运要求(早9:00,晚16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、班前营业安排等)。(三)店外气氛营造 1、门头上悬挂两面旗。 2、前放置一气拱门,拱门直径根据当地实际情况而定,拱门上内容:“PZ火锅”“隆重开业。拱门的旁边各放一气柱,每个气球上贴两条竖幅,内容:热烈庆祝培正火锅店开业;消费满 100元,送10元消费券。 6、找一个显要位置做一幅布幅,内容:培正打边炉店隆重开业!开业大酬宾:吃100 元(菜品),送10元(消费券)、吃红门火锅,好礼送不断。活动时间:年月日- 年月日。注:另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。(四)广告宣传 1、联系学校各部门外联部成员,大力宣传“PZ火锅”。 2、联系各外卖店主,在他们的外卖单上附加“PZ火锅”。 3、外卖单的发放,选择当地人流量较大且人口质量较高的区域,如:润泰、步步高。发放要求: (五)开业促销细则 1、消费满100元,送20元消费券。 2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。 3、活动解释权归店方。另有以下促销细则可供参阅: 1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。 2、活动期间的就餐人员免费喝红门各种滋补酒。 3、凡在活动期间内就餐的人员享受××折优惠。执行此促销活动的意义:吃100元(菜品),送100元(代餐券)活动其实相当于打约八折。但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次,容易让接受且更有吸引力,赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用。(六)开业庆典若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼,找一家礼仪公司负责。注:以上为统一实施方案,可根据加盟店的实际情况重点实施。第二部分节假日促销方案二、实施细则 1、广告宣传(1)横幅:在店门口醒目位置悬挂横幅,内容为“PZ火锅” 2、服务质量(1)、服务水平要高,服务质量要好,上菜速度要快; (2)、注意服务员的节日祝福语,要简练有又新颖,要因人而异,祝福各有特点(如:您好,羊年快乐!祝您羊开盛世,羊年发“洋”财等)。 5、礼品赠送(1)、可赠送公仔(如hellokitty泰迪熊等); (2)、可送糖包(喻意甜甜蜜蜜,圆圆满满)。第三部分其它特殊情况促销活动淡季营销措施一、行销思路 1、加强员工素质、技能的培训,品德思想的灌输,增加凝聚力、向心力、亲和力。 2、开展、加强客户关系管理,走访、问候老顾客,邀请老新顾客,建立顾客