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酒吧类型设置标准.doc


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莇袄蒁文件名芁肀羆酒吧类型设置标准蒆芃膅电子文件编码羁膂芀JBFW013袈羇艿页码螂衿羆1-1羆蒆薅蒂羀肂●酒吧的类型艿袅羈(1)主酒吧膂肂肆主酒吧是以供应各类烈性酒、鸡尾酒和混合饮料为主。其特点是客人坐在吧台前的高椅上,面对调酒师并欣赏调酒师的操作技艺。蒇芅蚂(2)酒廊羃衿蒀酒廊以供应各种冷热饮品为主,同时也提供各种酒类及小吃,但不提供主食。这类酒吧的台前有一些吧椅,但是客人一般不喜欢坐上去,而是坐在小圆桌旁。螀蚄螇(3)服务酒吧蚃袀膆服务酒吧是指设在中、西餐厅内的酒吧,调酒师不直接与客人打交道,而是通过餐厅服务员按点酒单为客人提供酒水服务。袈膄肃(4)宴会酒吧蒄羂膂宴会酒吧是指根据宴会的场地、性质和参加宴会的人数临时摆设的酒吧,其特点是营业时间较短,营业量大,服务速度快。肆宴会酒吧的营业方式常见的有:袇①外卖酒吧膄外卖酒吧是宴会酒吧中一种特殊形式,为外卖酒会设置。蝿②现金酒吧荿现金酒吧是指参加宴会的客人取用酒水时须随取随付现金,宴会举办者不负责客人在酒吧取用酒水的费用。芆③一次性结账酒吧羄一次性结账酒吧是指客人在宴会上可随意取用酒水,所用费用在宴会结束后由宴会举办者向饭店结账。螁以下无正文仅供个人用于学****研究;不得用于商业用途。Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;ürdenpersönlichenfürStudien,Forschung,'étudeetlarechercheuniquementàdesfinspersonnelles;merciales. толькодлялюдей,которыеиспользуютсядляобучения,исследованийинедолжныиспользоватьсявкоммерческихцелях. 以下无正文以下无正文仅供个人用于学****研究;不得用于商业用途。Forpersonalu

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  • 时间2019-06-25
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