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消毒记录表模板课件.doc

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消毒记录表模板课件.doc餐饮单位专间消毒记录表学校:广阳实验小学名称紫外线灯***砧板其它工用具餐饮具操作台地面墙面天花板空调执行人签名操作日期使用称方法空气消毒照射累计时间蒸汽、药物浸泡、红外线蒸汽、药物红外线药物擦拭或浸泡法等红外线消毒等药物擦拭消毒清洗滤网频次要求1~2次/天1次/餐次1次/餐次1~2次/天1~2次/天1次/餐次1次/餐次1~2次/天1次/周1次/周——————————————注:,包括切片机等机器、使用容器等;操作台包括台面、冰箱、存放架等。。《餐饮具清洗消毒保洁方法》进行。***制剂等化学药物浸泡消毒的方法,使用浓度应含有效***250mg/L(又称250ppm)以上,操作时间应具体参照药物的使用说明进行。,可使用药物擦拭浸泡法,建议使用符合食品标准的胶质砧板;一般工用具的消毒应首选红外线消毒、蒸汽消毒等热力消毒法。,防止药物毒性残留。,无人时开启30分钟~1小时,不宜过长,以免影响使用寿命。,请只保留实际操作时相对固定使用的消毒方法;频次要求,表中为参考数据,各单位应填写实际操作频次。

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