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酶的特性.ppt

文档分类：高等教育 | 页数：约28页举报非法文档有奖

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衡南二中廖贵龙教材分析本节课位于必修1第五章第一节,主要讲述酶在生物新陈代谢中的重要作用及其生理特性,教材对酶的本质和特性作了重点介绍。本节课内容是高一生物教材的重难点内容。自然界中的一切生物现象皆与酶的活动有关。在本章节中通过探索验证酶的特性的教学过程,培养学生建立科学的思维方法和研究精神。教学目标1、知识目标:学会控制自变量,观察和检测因变量的变化及设计对照组和实验组。2、能力目标:学会用准确的言语阐明实验探究的结果;概述温度和PH影响酶的活性。3、情感态度价值观:体验科学探究过程,领略科学探究方法,体现团队合作精神。教学重点1、学会控制自变量,观察和检测因变量的变化及设计对照组和实验组。2、学会用准确的言语阐明实验探究的结果。教学难点确定和控制对照实验中的自变量和无关变量,观察和检测因变量的变化。教学方法自主合作探究实验法教学程序1221少量肝脏研磨液比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率一、酶具有高效性事实上,酶的催化效率一般是无机催化剂的倍。又如:将唾液稀释10倍与用唾液原液催化淀粉水解的效果相同。107~1013资料无机催化剂稀硫酸既能催化蛋白质的水解,也能催化脂肪、淀粉水解。蛋白酶只能催化蛋白质水解,但不能催化脂肪、淀粉等的水解。口腔里有唾液淀粉酶,可塞进牙缝里的肉丝两天后还没被消化?由上述资料大胆的提出问题,作出你的结论。结论:酶的专一性概念:每一种酶只能催化化学反应。细胞代谢能够有条不紊地进行,与酶的是分不开的。二、酶具有专一性一种或一类4000专一性目前发现的酶有多种,它们分别催化不同的化学反应。

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