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韩金羧酸的性质和应用课件.ppt

文档分类：高等教育 | 页数：约21页举报非法文档有奖

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第三单元:醛羧酸专题4烃的衍生物(二)羧酸的性质和应用常见的有机酸我们常常会吃到一些酸味较浓的食物,这些食物为什么有酸味?你能举例吗?柠檬酸苹果酸常见的有机酸乳酸草酸醋酸常见的有机酸HCOOH蚁酸一、:从结构上看,由烃基和羧基相连的有机物醋酸:CH3COOH硬脂酸:C17H35COOH软脂酸:C15H31COOH油酸:C17H33COOH苯甲酸:C6H5COOH乙二酸:HOOC-H2nO2羧酸与羧酸酯、羟基醛、羟基***互为同分异构体试写出:C3H6O2各种异构体的结构简式一、:(1)溶解性:R-COOH中,≤C4的羧酸可与水互溶,但随着“R-”碳原子数的增加,水溶性减弱(2)沸点:有机化合物Mr沸点/℃有机化合物Mr沸点/℃?O=R-CO--HC-ROO=-H-······羧酸分子间形成氢键的机会比的醇多!沸点:羧酸>醇>烃(Mr相近)二、羧酸代表物…乙酸分析氢谱图写出乙酸(C2H4O2)可能的结构!CH3COOH或HCOOCH3二、羧酸代表物…:分子式:C2H4O2结构式:结构简式:CH3COOH官能团:羧基(-COOH)二、羧酸代表物…:无色液体强烈刺激性气味与水、酒精以任意比互溶熔点:℃、沸点:℃(易结成冰状晶体,故称冰醋酸)气味:色态:溶解性:溶解性:[思维延伸]在室温较低时,无水乙酸会凝结成晶体。若遇到这种情况,将如何方便从试剂瓶中取出乙酸。用热毛巾捂或用温水浴加热

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