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企业管理
关于我们的店面
负责人: 程静
陈婷婷
陈维维
丁艳飞
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展示内容与步骤
主体
店面介绍
环境分析
发展战略
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店面介绍
地理位置:苏州市职业大学第五食堂
店名:好再来餐厅
店面介绍
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Superiority
,每天报菜价的特色经营方式。再加上每份食物的分量多,从而新老顾客的光临。
,较偏向北方特色,且经调查,北方学生占据学校学生的主要人数,为我店潜在增加了经营机会。我店位于食堂中心店面,是所有到食堂就餐的必经之路。
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,还有朋友聚会,老乡会,宿舍聚会,生日聚会等,这些都会引起消费者消费。我店还推出不同菜系以满足不同消费者的需求,满足不同顾客的口味
,节约又环保,而废弃物不能随便倾倒,我店与养殖户联系,让其定期免费收取,如此可以相互获利,从而为我店营造良好的就餐环境创造了有利环境。
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战略环境
理性分析




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Weakness
我店的经营理念的缺失
我店服务设施的老化。
我店经营人手不足。
Weakness
我店的经营规模较小
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Threat
现有企业间的竞争,依托国际教育园学生众多,消费量大的优势,学校周边发展了众多餐馆,其中小火锅五家,小餐馆十二家,宾馆两家,还有很多流动小吃商贩,且各有特色。
另外一些店推出送外卖的服务,给同学们省时省力,因此给本店造成一定的冲击。
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Opportunity
据我们市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力,最大的客户群是学生,并且学校的学校人数较多,给我店提供了很大的发展空间。简洁舒适的装修是本店的一大特点,学校学生比较喜欢干净的就餐环境,且很多学生看中餐厅的服务态度,我店工作人员的服务态度相对来说无可挑剔。因此也为我店增加了经营机会。
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我们的未来
优势大于劣势,机遇大于威胁,当然其目前所面临的经营形式也十分严峻,优势随时可以失去,劣势不及时消除对本店的生存和经营,发展都会带来致命的打击,我店需要对机遇的把握和威胁的规避找准平衡点。
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