想吃肉不长胖？黄金法则做起来.doc

黄金法则1: 多吃白肉,少吃红肉。此乃老生常谈了。减肥期间吃肉,低脂、高蛋白的鱼肉、鸡肉、虾肉当然是首选啦!因为即使再瘦的猪肉、牛肉里也会隐藏很多你看不到的脂肪,而鸡肉、鱼肉只要选对部位,就可以几乎不吃进脂肪。同样的肉,不同的部位,因为脂肪含量不一样,热量也是不一样的。因此吃哪块肉非常关键。比如鸡翅尖因为多是鸡皮和脂肪,所以热量就比鸡胸肉高。而且鸡翅尖是鸡全身激素密度最高的位置之一,因此常食鸡翅尖对减肥无益。而常用来做酿苦瓜、酿茄子、酿豆腐的肉糜,为使口感更好,在制作时一般会搅入很多肥肉,所以也是热量高得让你看不到。所以,要选择合适的部位烹饪。黄金法则2: 烹饪的办法很重要。虽然说鱼肉是低卡路里的肉,可是当把鳕鱼做成了炸鱼块,热量可就和牛肉丸也差不多了!但是,清蒸鳕鱼的热量就低多了。因此,蒸是最适合的烹饪方式。不仅少用了不少油,而且像蒸的方式一般会比红烧的办法少用很多糖。黄金法则3:在肉类的烹饪上,要减少烹饪时间。因为在肉类烹饪上,时间越长,就意味着使用的调料会越多,比如沪式红烧肉,那可是一把把放冰糖呀!而咕老肉看着糖汁粘腻,也放不了那么多糖。所以,尽量少吃炖入味的肉,而改吃浇汁入味的肉菜。黄金法则4: 还有一个比较重要的原则就吃小肉不吃大肉,也就是尽量把肉切成肉片或肉条,和其它蔬菜一起烹饪,而不是吃单纯的炖排骨啊、烤鸭子啊,酱肘子啊,这样虽然吃了肉,但是却不会吃进太多肉,做到适可而止。黄金法则5: 最后一条,也是最精华的一条的啊!实在馋得不行要吃肉的时候,一定不要配着米饭或烧饼吃,而是单纯吃肉,这倒不是因为肉类和淀粉类相互作用使身体更容易吸收进热量,而是因为汤汁拌着米饭或者肉夹着烧饼会太香了,而让你不能克制自己啊! 这就是一边吃肉一边减肥的黄金之道。当然,这样的办法不能让你一周就减少三五斤,可是坚持下来,就可以感觉到身体果真轻松很多呢。按照这个原则,做一道可以在减肥期间可以吃的肉肉菜吧:把肉块换成肉片。当然,用鸡片会更好啦。这里用了五花肉,不过吃的时候,只吃瘦肉;用蒸代替炖,少放糖,多用菜借肉味;而且吃的时候,千万要记得不吃米饭啊,啃个玉米算了!这样解了馋,也吃不了多少。5大惊恐减肥法你有听过么? 国家食品药品监督管理局又公布了7色瘦、Vc苹果醋瘦身胶囊等多批次的假冒减肥产品,并要求各地严查。专家提醒市民,爱美无可厚非,但不该以损失健康为代价。可一些爱美人士为了减肥,可谓无所不用其极,部分减肥手段甚至让人不寒而栗。改肠道惊恐指数:★★★★★一名在校的女大学生,曾在北京某医院接受“肠道改造”手术减肥。据了解,这种肠道改造的手术,其实就是为了阻断三分之二的胃,而强行让食物只在三分之一的胃中消化;之后再把原出口的肠道截断,并从三分之一处接上去。专家点穴:“这样是可以只吃一点点东西,就有非常大的饱腹感。”不过,川大华西医院消化内科副主任胡兵表示,此方法会致使胃和肠道接口处发生萎缩,导致完全不能正常饮食,并打破了正常的机体代谢,属于非常变态的减肥方式。养蛔虫惊恐指数:★★★★这种曾在香港娱乐圈风靡的减肥方法同样恐怖。将蛔虫养在体内,以期养份热量被虫虫吸收,保持身材苗条。专家点穴:胡兵称,这种减肥方法只能用“不可想象”形容。如果感染性的虫卵被吞食,幼虫会从肠内逸出,然后穿过肠壁,进入淋巴腺和肠系膜静脉,经肝、右心、肺,穿过毛细血管到达肺泡,再经气管、口腔、食道