实验五 比较过氧化氢酶.doc

实验五比较过氧化氢酶实验五比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率2005-3-15[目的要求]:初步学会探索酶催化效率的方法,探索过氧化氢酶和Fe3+的催化效率的高低[教学重、难点]:实验结果及分析[知识整理]:实验原理:新鲜的动物肝脏(或植物马铃薯块茎)中含有过氧化氢酶,Fe3+是一种无机催化剂,它们都可以催化过氧化氢分解成_______________。但两者的催化效率不同。%的FeCl3溶液Fe3+是20%::(一)(1)取新鲜的动物肝脏2g,切成小块。(2)将肝脏放入研钵中,加l0mL水研磨,制成研磨液。(1)将马铃薯洗净,去皮。(2)。(二)实验操作过程取2支试管,分别__________,在2支试管分别加入2mL_______________溶液。按下表添加催化剂:,轻轻地振荡这两支试管,使试管内的物质混合均匀。将观察到的现象记录在表中。、试管2内的液面上方,将观察到的现象记录在上表中。(三)结论:本实验证明酶的催化作用具有_____________的特点.[问题讨论],为何必须要新鲜的刚从活体动物体内取出的?***化铁液和肝脏研磨液能否合用同一支滴管?***化铁溶液的两支试管中冒气泡的时间长短有何不同?原因是什么?据此现象得出什么结论?[例题解析]%的过氧化氢的试管中,1号管内加入2滴鸡肝脏研磨液,%的***化铁溶液,堵住管口,振荡后用点燃的卫生香检验:(1)燃烧较猛烈的应是______________,实验说明了___________________________________(2)若实验中不将肝脏研磨,直接放入,则现象不明显,原因是__________________________。(3)若把l号试管加肝脏研磨液的同时,煮沸,则1号与2号试管比较_____________________。。其中A中加入一块1克重的肝脏,B中加入士克碾碎的肝脏,C中加入l克煮沸并冷却的碾碎的肝脏,D中只放等量砂子。在这个实验中,试管A放氧相对缓慢,试管C和D不放氧。请回答:(1)肝脏中有什么物质能引起过氧化氢释放氧气?理由是什么?(2)为什么用煮沸冷却的肝脏做对照要比用砂子做对照更好些?(3)为什么试管B放氧速度比试管A快?,常用于漂白,也用于清洗小的伤口。细胞在代谢过程中,也会产生过氧化氢,它对细胞有毒害作用,但体内有酶的存在可以使其分解为无毒物质。请分析图示实验,并回答有关问题。(1)在上述①---⑤号试管中,最先产生气泡的是__________;产生气泡最多的是___________;试管内发生的化学反应的反应式是_________________________________________。(2)用点燃但无火焰的卫生香放到①---⑤号试管管口,观察到的现象分别是①____________;②_______________;③_____