仁信背景分析.doc

仁信背景分析.doc:..皮奶。文女承十几年良,她的技术精湛,但非得后挑到很不方年,。它已是顺德范围内有口皆碑的甜品品牌店了。清朝末期,双皮奶创始人一一董孝华在顺德大良白石村以养牛为生,但当时没有电冰箱,董孝华常为牛奶保存伤透脑筋。有一次他试着将牛奶煮沸后保存,却意外地发现牛奶冷却后表面会结成一层薄衣,尝一口,居然无比软滑甘甜,一试再试,终于研制成了双后来,董洁父业,经过的摸索和改制作双皮奶更加成熟和生意很好,用碗装好乡镇去卖,便。1952洁文尝试将自己的杂货铺改成专卖双皮奶、牛乳等甜品店,也就是今天的仁信总店。50多年的深厚历史基础,使“仁信”这一词家喻户晓,“吃双皮奶,到仁信”这一观念也深入人心,为仁信的兴旺发挥着重要的作用。而我们调查的这一间仁信分店建立于2008年,虽然它开张不久,却深受人们的欢迎,生意兴旺。二、活动方式和途径伦教中学初二(4)班1、成员:郭梓倩,区嘉盈,李丹,张丽君,吴梓堵・2、 成立日期:2008年3月15日3、 调查地点:伦教新成路12-14号仁信老铺分店4、 小组成员分工情况:吴梓垢:问卷调查;李丹和区嘉盈:收集资料;郭梓倩:电脑制作;张丽君:总结并完成调查报告。5 指导老师:唐红星三、活动目的:调查“仁信”甜品店对当地的影响,对仁信甜品店有更深入的认识。!1!调查结果(1)消费者对仁信评价的统计图:图一(2):消费者的年龄调查年龄(岁)1T0(儿童)11-20(青少年)21-30(中年人)31-40(中年人)41-50(中年人)50以上(老年人)人数(人)1**********图二(3)仁信的菜单:甜i'ii'i价格(元)(4)关于“仁信”调查问卷:1、 人们大多数喜欢吃什么甜詁?A、双皮奶B、雪糕C、云吞而D、其他2、 一周内什么时候的人最多?A、星期一至星期三 B、星期四至星期五C、星期六至星期口3、 一天内什么时候人最多?A、早上B、屮午C、下午D、晚上4、 仁信的消费大吗?为什么?答: O5、 仁信经营时间为?答: O6、 人们在这里大概每人消费多少元?A、10-30元B、31-50元C、50元以上7、 来这里消费的主要是哪个年龄段的人?A、儿童B、青少年C、中年人D、老年人8、 为什么来这里吃东西?A、离家近B、交通方便C、十分著名,是慕名而来D、其他(5)仁信一周年的消费人数条形统计图:图四五、结果分析及结论我们对客人关于调查的问题8的答案作了一个统计,发现人们普遍选择了ABC,之后,我们为此特地去调查一下周围的环境,发现:仁信的这间分店地理位置优越,它靠近马路,交通便利,对面便是御景坊,周围又建立了一些中小学,女II:郑敬怡职业中专,伦教小学等,可以说它是一间建立在别人房前的甜品店和学生回家路上的甜品店啦,所以它的人流量怎能不多?再者,它开在新成路,这一条繁荣的,各种商铺具全的“购物人堂”,时常与其他铺子互相竞争,互相促进,使这间铺子越来越兴旺。从问题1和图三中,我们了解到仁信不但靠传统的双皮奶来吸引顾客,