清吧项目可行性分析报告.docx

特色主题式(连锁)清吧项目可行性分析报告特色主题式(连锁)清吧项目小组组长:***组员:、目介(摘要) .)清吧简介二)特色主题说明三)项目成立基本情况二、目工配与位置 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯...4一)岗位设置构架图二)员工薪酬与职责三、目建平面⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..5一)附图-1二)建设项目进度安排(图 -2)四、目投估算⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯)市场分析调查(附表 -)二)项目经济投入计算(附表 -)三)、项目简介(摘要)一)项目简介清吧:(PUB)或称英式小餐吧,是流行于英伦三岛的一种酒吧形式。PUB即PUBLICHOUSE的简称,是大众化消费场所,工余相聚并轻松一下,谈天说地,同时也是男人逃避家庭、逃避现实的避难所。清吧主要供应本地或外来进口的各类型酒类,包括瓶装啤酒、烈酒和桶装生啤。气氛无拘无束,顾客可选择在吧室或餐室进饭,并可玩象棋、掷飞镖等。人们可以享用林林总总的饮品和小吃。惯例是每当饮品或食品到奉后即需立刻付款。为了迎合要求高的顾客,香港清吧的发展渐渐变得多元化,有的演变成半餐厅半酒吧形式,午间及晚间卖西餐,饮与食兼备;有的专走高级路线,地方布置舒适豪华。二)特色主题说明主题:地方特色的装饰及最新潮元素加入。(例:消费人群多数风向指标流行海贼王漫画,即部分吧台是海贼王主题修饰)说明:主题的明确是面向消费人群,也是项目小组投资人多数赞成想要实现的一个“梦想”。清吧注重环境优雅,提供消费者所需的食品以及优雅的环境。以合理的价格,提供大众化、丰富性商品为主旨发展。三)项目成立基本情况1)经营名:********** 清吧2)经营时间:晚上 8点到次日3点3)经营范围:出售咖啡、茶类、饮料、酒水、食品等商品4)经营地点与面积大小:********. 占地面积150平方。(选址理由是市区消费水平及附近学院和初高学校人口数量)二、项目员工配备与岗位设置一)岗位设置构架图老板(投资人)经理、店长(编制两人)收银员吧台人员清扫人员(编制两人)(编制五人)(编制两人)二)员工薪酬与职责经理、店长:3500元/月,清算当日收入金额及检查进出货等。收银员:2500元/月,熟悉电脑账目业务及点食服务。吧台人员;2000元/月,快捷耐心服务顾客。清扫人员;1500元/月,认真清扫吧台及店内一切卫生。三、项目建设平面图一)(附图-1)二)建设项目进度安排(图 -2)日期 装修人员 材料与建筑设计公司签订合同,被承包项目建设。比较擅长清吧设计的公司有诺德设计公司、博域空间规划设计公司、乌托风酒吧设计公司、康盛佳华设计等设计公司等四、项目投资估算一)市场分析调查(附表 -3)潜在的商圈范围 消费群体 消费能力 竞争情况 市场潜力徒步商圈居民区消费能力附近有夜人(200-500强宵摊,但是们生活米半径范围办公楼环境较差,水平提高,内)卫生情况需要的物也较差。质及精神生活商圈居民住宅中有较多的活动有所(500-1000等商店,但销增加,生活米半径范围售