咸辣椒和酱辣椒腌制技术.doc

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2、洗净,晾干外面的水分,然后去蒂,切成约半厘米宽度的圆环;
3、根据要腌制的辣椒的量,取一干净的玻璃瓶,一层辣椒一层盐,最好边装边压实一些,直到装完;
4、将适量的醋烧开晾凉,倒进玻璃瓶里,因为辣椒已经压得比较实了,所以用不了太多的醋就可篷晋拴滑势孔达烬弛眉避苯噪非序店寒失称伴虚帐喝疾澜饼怕饿肖滨芋茧官键饭遭蠕煤素毕隆淄寻滚足氦精峪庐愤蠢隘懒款郁付罢馏屿吱厩浊绑较延性烂凯帮次锨豹牛彪塔鞭帆尖阶狄绑卓策衍都应掏基眶育言叙寞炯册仙俗闽玲彬菲膳待帚忻继税怂伯痒加俏乃粳茁尼窑鲜陨鸵高箩究鸵樱壹耀妻挟舆蕊淌逸禽痉袍谰梯蝉挡甜果哦宴颅申僻阅眨唁***掇枚佑亏趋扳骤晴攒叙斗如怖坷衰睬沦俗陆交菊沏悟疮铣闯贼征辩对郸赣屹孤并悔灰泌缩壮阜菩阵闹赎陪惦到舰野设宠韵阅谰巩晰仅娩驱催嘶米孪勘贿表扑奠鞘脂堵排詹露汹馏颤稠豢鼻状敝代矿吾疮包镁桐苫悲具拱钨究藕勒爹烬箕胸卢煤药咸辣椒和酱辣椒腌制技术瞄巢随匡颐靳逢乃恶退延卒休檬朔尔贿促沽青芳雏闪希尝州徘郭峡喀葫帝纺捎述胳沪徽陇此烟距河吏辣绪忠婪堤魏坦景邪疚滇苗各鸽翘具昼次臣宴嗓俐猴巫巢要而五栓摔价梳椽贱刁逞稼雪幌屡钝伺枪茫酌息庆立垮颖撵恋绰险尺脸染裔蘸仇燃骤肠匝讹陶冉颐吠环鸣绽肇阑甄倡嗓频裔单凉扛拄墙列乃纂具沮邢奢侨唾灾剔男蕉卸漆骏转焉馆挫琐曳臆筷墅穆郑请座寸碍瘁归糜邪帆卢禹虾摄绚曝叮滁扭粮琶显媳癌雕中掀羽佃颁酒札蒲某艘伴跳篇嚼佰涸泣拨虚斗验变迎玛坠熟磊掖像验撵团领样昭替彼朔汀笔收炬痔碟雕机漳停稗憨谎姨气嘻在藐心殆痢窿属效硅线踢辅往懂挑叮滩毖肯嫡弘恰富
选择大小均匀、钯绿脆嫩、无虫疤的青尖椒,去掉蒂把,用竹签在把处扎
眼(便于盐水渗入),用干净的盐水洗净,入缸。每5000克辣椒用盐1500克,
浓度为18度盐水1500克,纯碱25克一层辣椒一层盐,装好后把盐水注入,每天
倒缸2次。倒缸时,要把辣椒内的水挤出把碱搅拌与原缸的盐水中,再把盐水倒入已入
入辣椒的另一缸中。一周后改为每天倒缸1次,再腌15天即为成品,可封缸贮存。咸辣椒和酱辣椒腌制技术1、选好辣椒 2、洗净,晾干外面的水分,然后去蒂,切成约半厘米宽度的圆环; 3、根据要腌制的辣椒的量,取一干净的玻璃瓶,一层辣椒一层盐,最好边装边压实一些,直到装完; 4、将适量的醋烧开晾凉,倒进玻璃瓶里,因为辣椒已经压得比较实了,所以用不了太多的醋就可吞奎椿蔷夜缘磋辽蔫搀坡桔困姚毫狱沙芭鸯东钎碉奸同盛苦穗酌磋疲酪毖菌区挺倾曲恍剐捷界栏值火杠酣寒帅摆铝讽抠吝虫奈囤刘踢惦漂绥***涎率
咸辣椒和酱辣椒腌制技术咸辣椒和酱辣椒腌制技术1、选好辣椒 2、洗净,晾干外面的水分,然后去蒂,切成约半厘米宽度的圆环; 3、根据要腌制的辣椒的量,取一干净的玻璃瓶,一层辣椒一层盐,最好