阳山县农家乐建设指南.doc

阳山县农家乐建设指南本指南参照《广东省农家乐旅游服务规范(DB44/T1184-2013)》,结合阳山县农家乐发展现状制定。旨在引导阳山农家乐发展,规范经营行为,提高服务水平,充分发挥乡村旅游在全域旅游创建、扩大内需和促进消费中的作用以及对农村经济的持续带动作用,促进农业产业结构调整、农村精神风貌优化和农民增收。一、农家乐对象界定指农家乐经营者在农村利用庭院、果园、花园、堰塘、农场、牧场、渔村等田园景观和自然生态、乡村人文资源、农业资源,吸引旅游者,为旅游者提供以农业体验为特色的观光、娱乐、运动、住宿、餐饮、购物、农事体验等服务的经营实体。二、农家乐建设要求(一)经营场地。、协调融洽;具有当地较浓郁的农家风情和纯朴、天然的乡村情趣。,有合法的房屋产权或使用权。,建筑外观、墙面须整洁、干净。,有与经营规模相匹配的停车场所,至少10个停车位以上。(二)公共区域。、餐饮服务许可证、税务登记证等相关证照,且悬挂在显著位置。,清洁卫生,物品存放有序,无乱搭乱建、乱堆乱放现象。。,可以拨打国内长途电话。(三)餐厅。,位置合理,采光、通风性良好,内部整洁,餐位不少于60个。、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源,并在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。、防滑,并保持清洁。、椅子、餐具、茶具、饮具等应配套齐全、充足,保持整洁、卫生、完好。、宰杀活的禽畜类动物。在餐饮场所外设立圈养、宰杀场所的,应相距10米以上。(四)厨房。,其面积应与接待能力相适应。,防滑、易冲洗,。、存放应做到生熟分开,加工、烹饪、存放、清洗等功能区域布局合理。。。、冷冻设施。,饮食油烟达标排放。、防蟑螂、防鼠、防尘设施。。。(五)厕所。,设计合理,与周边环境相协调。。,防滑易冲洗。、洗手池、镜台等辅助设施。,污水达标排放。、通风、照明条件良好,除臭措施有效。、环境整洁,防蚊蝇。(六)标识标志。(农家乐招牌),名称尽量蕴含乡土气息。,如:厨房、餐厅、客房、厕所及农事参与活动等区域须设置标示牌。、电缆等危险处须设置警示性标示牌。、安全疏散通道应配备安全出口标志灯、疏散指示及应急照明灯。(七)安全管理。、预防为主的思想,遵守相关安全法律、法规和规章。、有效的安全设施设备,确保顾客和员工人身安全。、