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秘制饺子蘸料--色香味俱全的无敌招牌蘸料.doc

文档分类：生活休闲 | 页数：约11页举报非法文档有奖

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秘制饺子蘸料——色香味俱全的无敌招牌蘸料

材料:陈醋、辣椒粉、大葱、
蒜、生抽、香油、芝麻

做法:
1、大蒜洗净捣成蒜泥;
大葱洗净切碎备用。

2、将蒜泥和葱碎放入碗中,
加入适量辣椒粉和少许盐(
这个根据个人口味啦,
我的辣椒粉不辣,多放了些,呵呵)。

3、锅中放入适量油,
小火炸香花椒捞出不要,
将热油泼在辣椒粉上。
4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾,
倒入碗中。
(加热醋的目的是让醋的口感更柔和)

5、依次添加适量生抽、鸡精、香油、
熟芝麻、温开水即可。
(我喜欢醋多的,只加了少许生抽调味,
这个根据个人口味啦,
也可以适当加入少许砂糖)

如果你没有充裕的时间,
就做这个秘制饺子蘸料简易版:
1、先将葱花和蒜泥拌匀。
2、调入适量酱油和陈醋。
3、最后加入红辣椒油拌匀即可。
实在想偷懒,
买外面的蘸料不如做这个家常饺子蘸料:
1、适量陈醋中加入少许糖。
2、调入辣椒酱或者油泼辣椒搅拌均匀即可。

喜欢吃饺子的人请珍藏好不容易弄出来的!~

秘制饺子蘸料--色香味俱全的无敌招牌蘸料来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

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时间：2011-10-22

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