中医药文化迷迭香.doc

[中医药文化]禹州道地药材——迷迭香2010-08-1100:00来源:今日禹州作者:南林坡点击:15次按:我市历史上是中药材集散地,中医药文化底蕴深厚,被誉为“药都”,在中医药文化传承和发展过程中形成了众多道地药材,创造了很多知名品牌,如“迷迭香”、“九天阿胶”、“九蒸九晒大熟地”、“中风回春片”、“活血壮筋丹”等等,这些品牌不仅在国内有较高的知名度,而且在国际上也颇受青睐,成为禹州医药行业的名片。为弘扬禹州中医药文化,打造禹州知名药材品牌,本刊特开设中医药文化专栏,向读者介绍禹州中医药知名品牌的历史渊源、发展历程等。         禹州道地药材——迷迭香 迷迭香原产地中海沿岸,英文名字是由两个拉丁文演变而来,意指“海之朝露”。传说迷迭香的花本是白色的,在圣母玛莉亚带着圣婴耶稣逃往埃及的途中,圣母曾将罩袍挂在迷迭香上,从此,迷迭香的花就有了粉红色和蓝色。耶稣在逃离犹太前往埃及途中,将洗好的衣服晾晒在迷迭香上,迷迭香因此被赋予药效。宗教传说加深了迷迭香神圣的力量,在欧洲被广植于教堂四周,教徒们将它视为神圣供品,因此迷迭香又被称为圣母玛利亚的玫瑰。迷迭香叶子稍一触碰就会散发出独特香味,西洋民间流传着无数浪漫传说。古代匈牙利女王喜欢用迷迭香泡澡,古人相信它可以增强记忆力,被认为有神的力量,在家庭的菜园中广为栽培。因此有“迷迭香茂密的地方,就是妇女的天下”之说。古时在病房里常用迷迭香的茎熏蒸来清洁空气,据说能控制流行病发生。迷迭香有“海上灯塔”之称,当外出船只迷失方向时,迷航的水手可以凭借着香气来寻找陆地位置。迷迭香成串的小花,是古时爱情忠贞不渝和友谊的象征。在婚礼上,人们也有使用迷迭香的****俗,即由伴娘在结婚典礼当天将用丝带绑起来的迷迭香交给新郎,作为“爱情不渝的证明”。莎士比亚的名剧《哈姆雷特》里有这样的记述:“迷迭香,是为了帮助回忆,亲爱的,请你牢记在心。”迷迭香代表回忆浪漫爱情,是情感的一种凝固,这就是它独有的迷人所在。意大利的女生会拿开着花的迷迭香轻轻敲叩自己心上人的手指,并期待着对方给予正面的回应;或者是在婚礼中被编织成头冠戴在新人头上代表忠贞。而在维多利亚时代的英国,迷迭香的花语就是长久的爱情、忠诚不渝的友谊及永远的怀念。还有某些天真单纯的少女会在圣亚格涅斯日(1月21日)的前一天晚上悄悄将迷迭香藏在枕头下,据说会梦见未来的新郎。迷迭香是香水里最常使用的成分之一,能净化空气。迷迭香茶汁还是天然养肤水,能收敛肌肤,抑制油脂分泌,当做化妆水或拿来洗香熏浴,效果不错。有头皮屑困扰者不妨试试用迷迭香茶水加入到洗发精或护发乳内洗头,或用迷迭香浸泡橄榄油制成的护发油,去头皮屑效果极佳。匈牙利伊丽莎白王妃十分钟情于迷迭香而青春常驻,77岁高龄还被波兰国王求婚,至今传为奇闻。迷迭香是上等香料,西餐经常使用,在牛排、土豆等料理以及烧烤中广为使用。喜好意大利及法式料理的朋友对于迷迭香的入菜一定不陌生。如果将迷迭香放在空气中,可使空气清新怡人,也可以在制作饼干、糕点、什锦炒饭时加入迷迭香更添风味。在法国,迷迭香花上采集的蜂蜜是高级营养品,“海中之露”蜂蜜的味道会给人清爽、幸福的感觉。做饭的女人们会在食物中加入几片迷迭香叶子,做出的味道甚是鲜美,并且可以储藏和存放很久不会酸坏。自上个世纪60年代起,迷迭香开始在世界范围内声名鹊起。迷迭香的功效主要来自于其枝叶所具有的