柿子酒的功效.doc

柿子酒的功效一、功效:功效肺生津,清热止血,涩肠健脾,解酒降压。二、作用:1、治寒泻、水泻:柿饼2个,放饭上蒸熟食。柿子柿子花2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛:柿饼3枚(去蒂),清水和冰糖适量,蒸至柿饼绵软后食用。3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血:柿饼3枚去蒂切小块,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。4、治地方性甲状腺肿:未成熟的青柿子1000克,洗净去柄,切碎捣烂,以洁净纱布绞汁放在锅中,先以大火烧沸,后以文火煎熬浓缩至稠粘时,加入蜂蜜1倍,再煎至浓稠时停火,待冷装瓶备用。每次1汤匙,沸水冲饮,每日2次。5、治泌尿道感染、血尿:柿饼2枚,灯心草6克,同煮汤,加白砂糖调味饮用,每日2次。6、治小儿百日咳:柿饼1枚,去皮生姜4克,先将柿饼横切成两半,生姜切碎夹在柿饼内,以文火焙熟,去姜吃柿饼或用柿饼15克,罗汉果1个,水煎服,每日2-3次。三、注意事项体寒可以喝。但应注意:1、空腹吃柿子易患胃柿石症。2、柿子含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。3、柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。4、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。5、柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用柿子Persimmon属柿树科,柿属植物。味甘、性寒,能清热生津、润肺,内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶及多种维生素和矿物质,具有较高的营养价值和药用价值。经测定,鲜果每100克可食部分中的含量,,,碳水化合物10—20g,钙10mg,磷19mg,,,,,C16mg,。据《本草纲目》记载和现代医学研究,柿果具有清热、止渴、生津润肺、化痰、健脾、涩肠、止血和镇咳的作用,能治疗咳痰带血,痔血、便血、胃溃疡出血、功能性子宫出血等多种疾病,尤其对老年人滞呆、神经衰弱、肿瘤等有明显疗效,对降低血压也有一定的作用。柿蒂可以治呃逆及夜尿症;柿霜可以治喉痛、咽干、口疮等。柿的叶片含有丰富的维生素C和氨基酸、黄***甙、鞣质、酚类、树脂等多种营养成分,可加工成柿叶茶,长饮此茶可助消化,并具有抗癌、降压、利尿、消肿等特殊功效。柿树是我国主要的栽培果树之一。其分布地域辽阔,资源丰富,以北纬40°线为分布北限,我国的黄河流域以及以南的广大地区,遍及20多个省市均有分布,年产鲜柿数亿kg。因鲜柿太涩,不能直接食用,且本身不易贮存和长途运输,故只能食用一些处理后的软柿或加工成柿饼,限制了柿果的开发应用。为了提高柿果的经济价值,需要开发它的应用新领域。我国具有悠久的饮酒历史,有着亿万饮酒爱好者。据资料表明,我国每年仅白酒消费达700多万t。以酒精为酒基,以柿子为辅料研制而成的柿子酒,对我国柿子、酿酒行业开发新产品,拓宽销路,充分利用柿子资源,提高其经济效益,具有深远意义。;优质食用酒精;蜂蜜;白砂糖;调味酒;柠檬酸;高锰酸钾;活性炭;焦亚硫酸钠;糖色;食用明胶等,都是卫生合格原料和符合国家规定的标准。、不锈钢罐、切分机、蒸酒锅、夹层锅、→降度→脱臭→静置→过滤→