红茶菌液的功效.doc

红茶菌液的功效此文刊登在《中国中医药信息杂志》1998年第五期61页1971年,日本的一位女教师在前苏联高加索旅游,发现那里有座长寿村,百岁老人占全村总人口的10%以上,不少年逾百岁的老人还能下地劳动,最令人惊异的是其中十分之一的老人还能结婚生育,有对长寿的老翁和老太婆结婚后居然还生了孩子。而且,这个村里没有因患癌症、高血压、心脏病而死亡的,这确实令人惊叹不已,经过周密的考查,女教师发现村民每家都自备有一大缸叫红茶菌液的饮料,男女老少皆饮之(当开水喝)。村民们说,常喝这种饮料,能起到防病治病、使人健康的作用。于是,女教师便向村民们讨教红茶菌液的配制方法。后来,她将一块拇指大小的红茶菌种带回日本,按照长寿村村民教给她的方法配制红茶菌液,并经常饮用。后来,女教师的顽固性高血压病奇迹般地好了,有人饮用此茶液后,多年的便秘好了,多年的失眠症治愈了。这样一传十,十传百,饮用红茶菌液很快在日本流行开来,后来又传播到了世界各地。红茶菌液是用茶叶、水、糖,加红茶菌种经发酵后所得到的一种液体。科学家们经过反复研究分析发现,由于茶、水、糖以及菌种的综合反应,产生了多种有利于人体健康的物质,如酵母菌、醋酸菌、乳酸菌等微生物。酵母菌细胞内含有大量氨基酸和消化蛋白,在工业上常利用酵母直接制造蛋白。此外,酵母菌中所含的酵母葡萄糖、无机盐以及VB、VE对人体具有很强的营养作用,特别是酵母菌的细胞壁能产生一种叫做"B古鲁千"的物质,这种物质是当今世界各国公认的治癌抗癌物质;醋酸菌能吸收酵母菌分解出来的酒精,并分泌醋酸酶,把酒精氧化成醋酸和水,同时放出热量,使得人体内的营养得到充分利用,促进新陈代谢,抑杀肠道内有害细菌;乳酸菌的存在破坏了细菌的生长环境,使细胞在偏酸的情况下生长受到抑制,直至死亡,乳酸菌具有抑杀肠道内有害细菌,增强人体抵抗病毒的能力。红茶菌液由于富有以上多种有益于人体的微生物,经常饮之,确实能起到防病治病、延年益寿的保健作用,因而被称为奇茶。日本北里大学教授、细菌学权威坂本正义博士指出,饮用红茶菌液至少有28种功效,如长寿、防癌、抗癌、性年龄延长、妇女更年期障碍减少、皮肤皱纹减少润滑肠道、白发变黑、减肥、强壮、增强脑心肝肾的功能、提高视力、降低血压、安眠、帮助消化、化结石、软化动脉血管等。可治疗糖尿病、高血压、低血压、动脉硬化、冠心病、便秘、痔疮、肥胖、消瘦、白发、斑秃、白内障、眼球角膜炎、风湿性关节炎、胃痛炎、痢疾、妊娠呕吐、贫血、神经痛、核黄素缺乏症、胆结石等,并能预防胆结石、肾结石、晕车、前列腺炎、癌症等。威坂本正义博士还著书指出,红茶菌液具有使人长寿、防病治病、消除老年斑、使肌肉富于弹性、健壮等多种功效。可以说红茶菌液是一种健身营养剂,它能促进肠胃消化和吸收,加强营养。长期饮用,身体自然健康,不少疾病也可以不治而愈了。因此,国外的一些豪商巨富,也不再喝什么人参汤之类的补品,而改饮用红茶菌液了。红茶菌简介红茶菌的菌膜酷似海蜇的皮,故被称为“海宝”;由於红茶菌能帮助消化,治疗多种胃病,所以有些地方称为“胃宝”;由於红茶菌是由红茶水、白糖酿成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液,故而又被称为“红茶菌”。由於红茶菌富含维生素C、维生素B等营养素,并含有三种对人体有益的微生物(如酵母菌等),因此能调节人体生理机能,促进新陈代谢,帮助消化,防止动脉硬化,抗癌,养生强身,成为一种