细菌的生长繁殖与变异.ppt

细菌的生长繁殖与变异第二节细菌的生长繁殖与变异(一)、,包括水、碳水化合物、氮化物、无机盐、生长因子等。,可以将其分为嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌三大类。病原菌一般为嗜温菌,适宜的生长温度为15~40℃,并且大多数病原菌的最适温度为37℃。~,许多细菌在代谢过程中分解糖,产生酸,使pH下降,抑制细菌生长。,此外,有些固氮菌能够固定空气中的氮气。根据细菌对氧的需要情况分为:专性需氧菌(aerobe):必须在有氧的环境中才能生长繁殖。如结核分枝杆菌专性厌氧菌(anaerobe):缺乏呼吸酶,只有在无氧状态下才能生长。如破伤风芽胞梭菌兼性厌氧菌(facultativeanaerobe):在有氧或无氧状态下均能生长,但在有氧时生长较好。大多数病原菌属于此类。微需氧菌:在低氧状态下生长最好。(二)细菌生长繁殖的方式与速度细菌主要以二分裂方式进行无性繁殖,一个细菌分为两个菌体所需的时间称为世代时间,简称世代。在适宜的人工条件下,多数细菌的世代为20~30min。如果按20min繁殖一代计算,10h后,一个细菌可以繁殖10亿个以上的细菌。细菌细胞的分裂是从染色体的复制开始的。为了使遗传物质能均等地分配给两个子代细胞,染色体的复制与细胞分裂需要配合密切。(三)细菌群体生长及生长曲线细菌生长曲线是专指单细胞微生物的。它是将少量的单细胞微生物接种纯种到一定容积的液体培养基后,在适宜的条件下培养,定时取样测定细胞数量。以细胞增长数目的对数做纵坐标,以培养时间做横坐标,绘制一条如图所示的曲线,我们称这条曲线为细菌的生长曲线。根据生长曲线的变化规律,可以把生长曲线分为四个时期:延迟期、对数期、稳定期、衰亡期。