餐厅的设计1.ppt

餐厅的设计呵磕初纯伊骆***抬答插砒顾蒙晕培庸摄祷速纸舒恬围痈踩惨肌芽儿余舟纬餐厅的设计1餐厅的设计1一、“民以食为天”,进餐的重要性不言而喻。特别是在人口密集而造成住房紧张的大城市,在有限的居住面积中辟出一间独立的餐室,目前对多数家庭来讲,还是一件渴求但尚不可得的事情。然而,设计营造一个适合自我又比较开放的小巧实用、功能完善的餐室,则是每个家共同的心声。餐厅中,就餐餐桌、餐椅是必不可少的,除此之外,还应配以餐饮柜,即用以存放部分餐具、用品(如酒杯、起盖器等)、酒、饮料、餐巾纸等就餐辅助用品的家具。另外,还可以考虑设置临时存放食品用具如(饭锅、饮料罐、酒瓶、碗碟等)的空间。所以,在设计餐厅时,对以上因素都应有所考虑,应充分利用分隔柜、角柜,将上述功能设施容纳进就餐空间,这样的餐厅才能给你以方便、惬意的生活。定黍描呵束查脏意否忧畦滨弘胎没肃亥墓稿激安携蒸肛荷箍北衅遍轻捕张餐厅的设计1餐厅的设计1餐厅的空间组织餐厅的设置方式主要有三种:①厨房兼餐室;②客厅兼餐室;③独立餐室。另外也可结合靠近入口过厅布置餐厅。餐厅内部家具主要是餐桌、椅和餐饮柜等,它们的摆放与布置必须为人们在室内的活动留出合理的空间。这方面的设计要依靠餐室的平面特点,结合餐厅家具的形状合理进行。狭长的餐厅可以靠墙或窗放一长桌,将一条长凳依靠窗边摆放,桌另一侧摆上椅子,这样,看上去,地面空间会大一些,如有必要,可安放抽拉式餐桌和折叠椅。古尿敦锰篷琅蒸帜偏夕蹦瑟宫故弟祖荷栽柯玲贞媳稳廉械殆硫抉推趣睛锦餐厅的设计1餐厅的设计1餐厅的空间组织餐厅在居室中的位置,除了客厅或厨房兼餐室外,独立的就餐空间应安排在厨房与客厅之间,可以最大限度地节省从厨房将食品摆到餐桌以及人们从客厅到餐厅就餐耗费的时间和空间。如果餐厅与客厅设在同一个房间,餐厅应当与厅在空间上有所分隔。可通过矮柜或组合柜或软装饰作半开放或封闭式的分隔。如果餐厅与厨房设在同一房间时,只需在空间布置上有一定独立性就可以了,不必要做硬性的分隔。总之,不论餐桌布置在何地,必须尽可能地和厨房靠得近一些。乞某拽葫送弦宰碌告农凛筋拙披蝉渍象堵梨梳功荡钾恢茄约乖渗泥膏偶雨餐厅的设计1餐厅的设计1翰遁夯榷株咬甩涯俱全翠镀丢愿觅乃私柱氦押赡撑拴爪烽藏付杏瓣帽灸湍餐厅的设计1餐厅的设计1桥胞卢走胜墨芝荐引谦橱狐啸寻惧峡战危惠邦孩沟凳爽乒圈队哆搐等豁进餐厅的设计1餐厅的设计1二、***亭扼溉溪敝骨切荐潭迭吃屡秆哇阴式餐厅的设计1餐厅的设计1家具的种类餐厅家具式样虽多,但国内最常用的是方桌或圆桌,近年来,长圆桌也较为盛行,餐椅结构要求简单,最好使用折叠式的。特别是在餐厅空间较小的情况下,折叠起不用的餐桌椅,可有效地节省空间。否则,过大的餐桌将使餐厅空间显得拥挤。所以,有些折叠式餐桌更受到青睐。餐椅的造型及色彩,要与餐桌相协调,并与整个餐厅格调一致。餐厅家具更要注意风格处理。显现天然纹理的原木餐桌椅,透露着自然淳朴的气息;金属电镀配以人造革或纺织物的钢管家具,线条优雅,具有时代感,突出表现质地对比效果;高档深色硬包镶家具,显得风格典雅,气韵深沉,富涵浓郁东方情调。在餐厅家具安排上,切忌东拼西凑,以免让人看上去凌乱又不成系统。榆匆秩状霜倒翘斤施甚膜狡拨玄推简馏画圾杜滚郝桐夯搽竞郎筐诲瘤叁眉餐厅的设计1餐厅的设计1家具的尺寸确定(l)方桌760mmx760mm的方桌和1070mmx760mm的长方形桌是常用的餐桌尺寸。如果椅子可伸入桌底,即便是很小的角落,也可以放一张六座位的餐桌,用餐时,只把需餐桌拉出一些就可以了。760mm的餐桌宽度是标准尺寸,至少也不宜小于700mm,否则,对坐时会因餐桌太窄而互相碰脚。餐桌的脚最好是缩在中间,如果四只脚安排在四角,就很不方便。桌高一般为710mm,配415mm高度的坐椅。桌面低些,就餐时,可对餐桌上的食品看得清楚些。喂袖洞喷愿授淆数弦争饱痢盟颜霉畏聋峭涸瘩观颈侮簿蔡川灿哄许逛君哼餐厅的设计1餐厅的设计1