珠芽类魔芋.doc

--------------------------校验:_____________-----------------------日期:_____________珠芽类魔芋珠芽类魔芋:中国魔芋不应错过的机遇云南民族大学化学与生物技术学院  张东华 摘要本文介绍了国内外能生长叶面气生珠芽球茎的3个独特魔芋种。文中对珠芽类魔芋的基本生物学特性作了概括,建议采用开花后无性繁殖方式得到的大量种子以及叶面气生球茎作为独特的育种材料。该类魔芋能满足高繁殖系数、低种植成本、抗病能力强的要求,种植适应面广,可缩短种植周期1—2年,推广价值高,经济潜力巨大。该类魔芋已在国内6个省试种,长势喜人。 亲水胶体是应用极其广泛的高分子多糖的统称,种类繁多。植物亲水胶体占亲水胶体种类及数量的绝大部分,而其家族中的卡拉胶(carrageenan)和魔芋胶(konjacgum)是当今植物亲水胶体中应用最为广泛、最具活力的两大类产品。在食品、医药、化工、造纸、纺织、石油等行业中,有着广泛的应用。虽然植物亲水胶体可以从海藻类植物中提取,但由于我国尚不是一个海洋大国,从海藻类植物中提取的植物亲水胶体产量在世界市场上所占的份额微不足道。不过,我国的另一种重要的亲水胶体原料——魔芋资源却十分丰富,适宜种植的区域也很广,可规模化种植提取葡甘聚糖。近年来,云、贵、川,湖北、陕西等省皆在大力发展魔芋种植业和加工业,并已形成较长的产业链。可以预计,在不远的将来,中国在全球魔芋胶领域发挥主导作用并占据较大市场份额是完全可能的。全球魔芋属约有130个种,目前已开发利用的可食用魔芋有12个种。我国及东南亚地区有10余个栽培价值较高的种。目前,国内进行产业化开发的仅限于白魔芋()和花魔芋()2个种,南方诸省大面积种植的品种是花魔芋。云南南部边境地区有较为丰富的野生魔芋种质资源,开发潜力大。 一、我国魔芋产业发展的优势及潜在危机1、我国魔芋产业发展的优势与周边魔芋生产国进行比较,我国魔芋产业的优势一是政府重视,资金投入大;二是农户种植面积大,人力成本低;三是最近几年来在加工技术及设备方面与日本同行的差距缩小。几项优势的结合导致我国魔芋半成品(主要是魔芋精粉、微粒粉等)具有相对有利的市场竞争力。然而,目前国内在魔芋产业发展方面存在的两个瓶颈也是十分严重的:一是夏季高温高湿环境下软腐病、白绢病发病率高;二是魔芋在种植过程中繁殖系数低(一般仅为2—3倍),这严重制约着国内魔芋总量的增长。人们戏称:魔芋常常是种3亩收2亩,魔芋种植业难以成为地方农业的支柱产业。 2、我国魔芋产业潜伏的危机(1)、野生种质资源相对缺乏。(2)、野生新品种研发及种植推广乏力。(3)、竞争对手日本、印尼、印度、泰国等国对魔芋新种的重视力度很大。在东南亚地区,已经可以注意到外国同行在加快野生魔芋的引种驯化工作,特别是重点加快珠芽类野生魔芋的研发及人工种植。如何加快我国野生优势魔芋种质资源的研究开发步子?要实现短期内大面积种植,大幅度增加我国魔芋总量的目的,除在各省种植的白魔芋、花魔芋品种外,珠芽类魔芋是我们绝对不应该错过的难得魔芋种植品种。它是会令人惊奇的!二、珠芽类魔芋的分布情况珠芽魔芋()在文献上已有报道[1],[2],但记载内容仅局限在魔芋种类分类方面,人们对其详细的生物学特性以及其潜在的经济意义了解十分有限。事实上,二者被认为是十分相近的近缘种,在印缅边境、缅孟边境及印尼部分亚热带及热带雨林环境有分布,常不易区别。,,。。生长珠芽类魔芋的生物基因特点:(珠芽魔芋),其染色体属于三倍体,即2n=39的极少数魔芋种[3],生长繁殖能力突出,这与多数魔芋种源中染色体组多为2n=26或是28的情况完全不同。国内分布情况:珠芽魔芋主要生长在中缅边境一带,境内一般分布于我国云南省德宏州弄岛、盈江县铜壁关原始森林一带。长期以来,珠芽魔芋这一野生种多年来未引起人们的重视,更谈不上产业化开发。 三、珠芽类魔芋的特性及其比较优势珠芽魔芋开花未授粉以无融合性生殖(apomixis)的方式结籽以及在叶面生长有独特的气生“珠芽球茎(bulbils)”是珠芽魔芋生物学繁殖的最大特点。以下是珠芽类魔芋的主要特性介绍,详细介绍可见珠芽魔芋科技新书[4]。 (bulbils)在珠芽魔芋茎、枝、叶片交叉点上生长出大小不一的棕色扁球形或长形球茎,这是珠芽魔芋最显著的外部特征,也是其独特繁殖方式和高抗病