酒店筹建工作总结.doc

酒店筹建工作总结.doc:..酒店筹建工作总结筹建工作就是充分考虑到项H幣体及项目各个环节的所何细节,并将这些细节完善;筹建统筹就是将项目时间进度和方案最优化组合,合理利用资金。现代酒店筹建可划分五大阶段:io策划规划阶段、2。 设计阶段、3o建造阶段、4<>开业筹备阶段5o酒店营运阶段。按其工作性质区分,主要是如下几个阶段的工作:lo策划规划设计阶段(前期)、2o基建装修阶段(建造)、3。 开业筹备阶段(筹备)。一、酒店筹建各阶段总体工作任务(一)策划规划设计阶段1、 筹建筹备内容:、(建筑文化和风格及性能模式)c・酒店各功能项FI的配套论证、、、,、h・设备设施配置、、j. 酒店设计与方案会审确认、k. 图纸修改筹;2、 参与团队组成:(业主或雇主)、、、、、f・酒店筹建者g・酒店未來经营者;3、 项目管理内容:、、、、、、、安全、质量保证及计划;4、重点问题:先调研后规划设计。必须重点解决如下问题:(1) 建设什么样(模式)的酒店?(2) 什么样的酒店适合肖地消费环境?(3) 投资要多少?回报期时间多长?(4) 怎样的设计规划可避免经营面积的浪费?(5) 怎样的设计可避免人力、物力的浪费?(6) 如何合理组建配置筹建团队?(7) 如何降低FI后的营运成本及维修成本?(二)基建装修阶段1、 建设施工内容:、、、、、、;2、 参与团队组成:、、、;3、 项目管理内容:,,,,,、质量、费用、进度的控制,,,。,必须严格把控质量关。4、 重点问题:严格把控质量关,杜绝H后的工程质量问题及漏水现象。必须重点解决如卜问题:(1) 酒店工程设备设施的选型如何进行?(2) 强电弱电的工程规划如何进行?(3) 工程筹建成本控制如何进行?(4) 各种计划的制定及町操作性如何控制?(5) 需重点处理的问题:、天面管道井与消防管连通接口是否冇问题,仲缩缝隔音处理是否完成,卫生间防水处理是否严密,水渍净化处理系统是否符合客房和餐饮部客用;、发电机变压器及高低压配电房安装及防鼠、防水、防潮是否存在问题;;d・电梯开关位和盘机位是否操作方便,高层建筑不能长期占川电梯,是否需要配备I员I筒布草槽;,监控设备是否清晰,报警系统可否复位,烟感灵敏度不可太高,喷淋嘴是否被施工损坏,水带、水枪、灭火器及箱标记是否明确。消防试水建议在没铺地毯没贴墙纸没进家私之両进行,