1++阿胶的选择.doc

《中国药典》:、阿胶的选择阿胶-“阿胶出东阿,以纯驴皮、阿井水煎之,故名阿胶,其色光洁,其味甘咸,其气清香,此真阿胶也”(见《增订伪药条辨》曹炳章著)。阿井-"阿井,位于山东兖州府阳谷县东北六十里,即古之东阿县也"(见《本草纲目》卷五十);今阳谷县的阿城镇西北2公里处的岳庄村东山东阳谷古井阿胶厂院内。东阿-古东阿城在春秋时期名柯邑,今在阳谷县阿城镇西北三公里处。阳谷县的阿城镇是史上的老东阿县城。当时,老东阿县城因黄河泛滥改道,于明洪武八年迁城到平阴东阿镇。而今东阿县城在铜镇。故三阿地产阿胶也就不足为奇了。东阿县城虽多经迁移,但古老的阿井、阿胶文化及特殊的气候,确无法变迁。众所周知,上好的阿胶必须要选用乌驴之皮,加古阿井之水配合极特殊的技艺才能得到。而对于熬胶来说,比驴皮更珍贵的乃是古阿井之水(阿井水并非普通之水,井水中钙、镁、钠等矿物质含量极为丰富,每担阿井水比普通河水或井水重3市斤左右,此烧水壶不结水垢)和古东阿特殊的气候条件(离开古东阿,同样的熬胶师傅,熬出的胶,晾干后质量就是不一样)有着极其密切的关系,因为驴皮常有,而古阿井水和气候只有古东阿才有。“酒香不拍巷子深”。从没看到过国酒茅台做广告,耗巨资投广告,不如把好钢用到刀刃上,让广大消费者受益。古井阿胶始终以纯乌驴皮、阿井水熬制。“真胶极其难得也”!历代此地生产的阿胶被视为上品,享有“宗胶”“真胶”“贡胶”之誉。古阿井虽历经数千载,至今井泉之水仍然清澈甘冽如昔,现在阳谷古井阿胶厂就在此谱写着阿胶史的新篇章。因此,大家选购阿胶尽量选择由古东阿出产的地道古井阿胶才能确保效果。二、阿胶的药用史胶的药用,始见于湖南长沙马王堆汉墓出土的古医帛书《五十二病方》:“白处方……煮胶……令药已成而发之……”“大带者……清煮胶,以涂之……”“癃病……以水一斗煮葵种一斗,浚取其汁,以其汁煮胶一梃半,为汁一参……”以上主要说明当时已用胶类治疗淋病及缠腰丹之类的病症。胶至汉代已成为常用药物,并根据原料不同,分为阿胶和白胶(鹿胶)。西汉淮南王刘安召集苏非、李尚等所著《淮南子》中,有“阿胶一寸,不能止黄河之浊”一语,是现存史籍中称胶为阿胶的最早记述。东汉医圣张仲景临床验证阿胶实际疗效,善用以治疗妇科及血液等疾病,在被后人誉为医学经典著作的《伤寒杂病论》中,以阿胶配伍成“胶艾四物汤”、“川芎当归胶艾汤”、“白头翁加甘草阿胶汤”、“大黄甘遂汤”、“黄连阿胶汤”、“黄土汤”、“炙甘草汤”、“猪苓汤”等,用以治疗内科、妇科等多种疾病。临床应用千百年,至今被医家所重视。东汉末期,阿胶药用已具雏形,此时问世的现存最早的我国第一部药物学专著《神农本草经》将其列为上品,较详细地论述了功效。并将性味、功效归纳为“味甘,平。主心腹内崩,劳极洒洒如疟状,腰腹痛,四肢酸疼,女子下血,安胎,久服益气轻身”。魏晋时期的药物学集成《名医别录》,又补充《神农本草经》的性味、功效为“微温,无毒。丈夫少腹痛,虚劳羸瘦,阴气不足,脚酸不能久立,养肝气。久服轻身益气”。并述其别名、原料、产地为“一名傅致胶。生东平郡,煮牛皮作之,出东阿”。晋朝王淑和《金匮要略方论》%,足以证明阿胶临床之广泛应用。唐朝已针对阿胶制作质量的优劣,将其分为三类。显庆四年(公元659年)由李绩、苏敬等编著的也是世界上最早由政府颁布的药典《唐·新修本草》阿胶条下曰:“阿胶,味甘,平,微温,无毒。主心腹内崩,劳极洒洒如疟状,腰腹痛,四肢酸疼,女子下血,安胎。丈夫少腹痛,虚劳羸瘦,阴气不足,脚酸不能久立,养肝气。久服轻身益气。一名傅致胶。生东平郡,煮牛皮作之。出东阿。恶大黄,得火良。出东阿,故名阿胶。今都下能作之,用皮亦有老少,胶则有清浊。凡三种:清薄者,书画用;厚而清者,名盆覆胶,作药用之,用之皆火炙,丸散须极燥,入汤微炙尔;浊黑者,可胶物用,不入药也。用一片鹿角即成胶,不尔不成也。”金元时期王好古《汤液本草》:“阿胶益肺气,肺虚极损,咳嗽唾脓血,非阿胶不补。仲景猪苓汤用阿胶,滑以利水道。《活人书》四物汤加减例,妊娠下血者加阿胶。”明代的经济繁荣推动了阿胶的发展,阿胶在医药中得到了广泛的应用。明·李时珍《本草纲目》将阿胶称为圣药,并称:“阿胶大要是补血与液,故能清肺益阴而治诸证。按陈自明云:补虚用牛皮胶,去风用驴皮胶。成无已云:阴不足者补之以味,阿胶之甘以补阴血。杨士瀛云:凡治喘嗽,不论肺虚肺实,可下可温,须用阿胶以安肺润肺。其性和平,为肺经要药。小儿惊风后瞳人不正者,以阿胶倍人参煎服最良,阿胶育神,人参益气也。又痢疾多因伤暑伏热而成,阿胶乃大肠之要药。有热毒留滞者,则能疏导;无热毒留滞者,则能