普洱茶功能成分单体降糖降脂作用研究.doc

茶叶科学2009,29(1:41~46JournalofTeaScience收稿日期:2008-07-18修订日期:2008-11-17基金资助:国家科技支撑计划课题(2007BAD58B04;云南省科技厅项目(2006KJT-T02;教育厅科学研究基金项目(07Y40163作者简介:张冬英(1976—,女,湖南常德人,讲师,博士,主要从事茶叶功能成分研究。*通讯作者:larkin-liu@普洱茶功能成分单体降糖降脂作用研究张冬英1,2,邵宛芳1,刘仲华2*,刘亚林3,黄业伟1(,云南昆明650201;,湖南长沙410128;,云南昆明650201摘要:本文选取与糖脂代谢相关的PPARδ、PPARα、PPARγ、FXR、LXR、3T3-L1和α-淀粉酶模型,探讨了普洱茶中单体功能成分尿嘧啶、没食子酸的降糖降脂作用。结果表明:尿嘧啶、没食子酸在PPARγ、FXR、LXR模型表现出明显的活性作用,其中尤以没食子酸对PPARγ的激活效果最为显著,,与阳性对照药物的激动效果相当,而对PPARδ、PPARα、3T3-L1模型的活性作用较弱。在PPARγ模型中,没食子酸对PPARγ受体的激活作用强于尿嘧啶,而在FXR、LXR模型中尿嘧啶的活性作用要强于没食子酸。此外,没食子酸对α-淀粉酶也有较强的抑制作用。本研究结果可为普洱茶的降糖降脂作用机理提供一定的理论依据。关键词:普洱茶;没食子酸;尿嘧啶;降糖;降脂中图分类号:;R972+.6文献标识码:A文章编号:1000-369X(200901-041-06ResearchontheAnti-diabetesandAnti-hyperlipidenmiaFunctionofMonomersinPu-erhTeaZHANGDong-ying1,SHAOWan-fang1,LIUZhong-hua2*,LIUYa-lin3,HUANGYe-wei1(-erhTea,YNAU,Kunming650201,China;,HNAU,Changsha410128,China;,Kunming650201,ChinaAbstract:Theanti-diabetesandanti-hyperlipidenmiafunctionofUracilandGallicacidfromPu-erhTeawasstudiedbythePPARδ,PPARα,PPARγ,FXR,LXR,3T3-L1andα-:UracilandgallicacidwereactivetothemodelsofPPARγ,FXR,LXR,especially,GallicacidshoweddistinctactiveeffectonPPARγ,,andweakactivityonPPARδ,PPARα,3T3-,Gallicacidshowedstrongthinhibitionontheactivityofα--erhteaontheanti-diabetesandanti-:Pu-erhtea,gallicacid,uracil,anti-diabetes,anti-hyperlipidenmia云南是茶树的原产地,普洱茶是云南茶叶的品牌代表,因其具有降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种功效而被称之为“减肥茶”、“美容茶”、“益寿茶”。随着现代人们膳食结构的改变,高脂高蛋白类食物量的增加,以及人类对疾病由以往的治疗向预防、保健、治疗、康茶叶科学29卷42复相结合的模式的转变,普洱茶越来越深受消费者的欢迎。但由于普洱茶功效成分不明,市场上出现