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食品安全管理员岗位职责.doc

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食品安全管理员岗位职责在学校分管领导的领导下,贯彻执行食品安全法等法律法规的规定,认真落实食品安全管理规章制度,并做好以下工作:制定并执行本单位食品安全管理制度,拟定并实施年度自查和巡查工作计划,探索和推行先进管理规范和手段。强化常规管理,加强过程监督,提高菜品质量。定期组织开展本单位食品安全自查和管理,并做好记录。对违反法律规定和不符合卫生要求的行为进行批评、制止,严重者及时向单位领导汇报,并提出处理意见。,检查食堂员工健康合格证明,坚持一年一次的健康体检,上岗前必须先体检合格,做到持证上岗。定期开展食品安全卫生知识培训和内部考核。,制订学生菜谱,做好营养配餐工作,并及时公布每周菜谱。定期组织开展场所内外环境卫生清洁,组织检查场所卫生条件、设施设备的维护保养。,积极配合有关部门的监督检查。发现食品状况有发生食品安全事故潜在风险的,建议学校领导立即停止食品生产经营,并及时向食药监部门报告。、法规、规章、规范性文件确定的其他餐饮服务食品安全管理。

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食品安全员岗位职责