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闲来无事做了这款意式小饼干,样子袖珍超可爱。一口一个吃在嘴里满口留香!意式甜点以其口味香浓而闻名,这款小小的饼干也是一点不马虎的,添加了杏仁粉在口感上更加丰富起来,配以巧克力特有的香浓味道让这款小饼干更独居特色,午后休闲时光咖啡配甜点,享受生活吧!巧克力夹心饼干原料:黄油50克、低筋粉65克、杏仁粉50克、糖粉35克、巧克力30克。做法:1黄油软化打顺滑,加入糖粉继续打发至颜色发白体积膨胀。2低筋粉过筛后加入杏仁粉拌均匀,倒入打发的黄油中。3用刮刀将原料融和均匀,像颗粒状。4融和均匀的面粉合成面团,包保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。5做成5克/个的小球,摆放在烤盘中。6烤箱170度预热,中层上下火烤15分钟,取出放凉备用。7巧克力放入裱花带中,隔热融化。8取饼干挤上适量巧克力,放上另一块饼干。9巧克力凝固即可食用。
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