酒店洗衣房工作量及设备配置方案.doc

--------------------校验:_____________--------------------日期:_____________酒店洗衣房工作量及设备配置方案档号ReferenceNo:MEMO-RD-2008-008致送To:某某某–总经理发出From:某某某–:某某某–:酒店工程筹建处–某某日期Date:2019年12月6日题目Re:有关酒店洗衣房工作量及设备配置方案根据酒店设计理念及相关资料显示,洗衣房的工作量比较繁重,故前期规划和准备工作要科学合理,达到五星级的要求。因此本部对洗衣房以后的设备配置提出如下方案(请见附表)。此建议妥否?敬请总经理批示。此致!建议人:同意人:批准人:某某某某某某某某某房务总监签署副总经理签署总经理签署xxxx年月日xxxx年月日xxxx年月日附表:酒店各部功能的基本情况A、客房出租率暂按80%预算/天房间数405间(其中双人房282间;单人房123间)每日水洗布草总重量:3047kg(其中烘干布草量:1505kg;平烫布草总量:1542kg)B、餐饮部每天餐位满客率暂按85%预算,(大台布占40%;小台占60%)小台布类型中餐(包括中餐厅、宴会厅、特色餐厅等)西餐厅数量餐位1300人餐位200人C、娱乐部(桑拿)每天按房间出租3次,按85%的出租率预算娱乐部布草量少暂不预算房间数35间/D、员工制服员工出勤率按75%/预算,平均每天洗涤量占总数量的35%计算员工人数1000人/E、客房客衣按405间房85%的出租率预算客衣洗涤量,客人需求服务的概率为10%数量405*85%*10%/F、康体中心按接待60人/天预算,按每人1条浴巾;了1条中巾;1条方巾计算人数60人/G、其它楼层、PA、其他部门清洁用布草等数量40kg/H、商住楼/对外洗衣商住楼按300间房,,需求服务的概率为15%对外洗衣待定房间数300**15%/I、置业公司暂按10kg/天预算数量10kg/天/具体计算附后说明:二、每日水洗量计算A、:(枕头的更换频率次/90天)*1/90=(被子的更换频率次/90天)224*1/90=(窗帘的洗涤频率次/120天)6212*1/120=**80%=2287kg(烘干布草:282**80%=1050kg平烫布草: 282**80%=1238kg):(枕头的更换频率次/90天)*1/90=(被子的更换频率次/90天)*1/90=(窗帘的洗涤频率次/120天)6212*1/120=