关于龙岩学院龙苑餐厅的策划案.doc

:..关于龙岩学院龙苑餐厅的策划案龙苑餐厅策划案策划名单:负责人:陈东广告总监:谭超广告文案:张龙广告设计:林建昌 李军剑广告创意:陈东 朱凯 李麒市场调查;朱凯 林建昌王强广告执笔:陈东目录、八—一、 刖吕二、 市场分析(一) 学校总体市场分析(二) 龙苑餐厅发展的优势(三) 龙苑餐厅发展的限制性因索(四) 龙苑餐厅的消费氛围三、 消费者分析(一) 学生的口味分析(二) 学生的消费能力分析四、 龙苑餐厅自身分析(-)龙苑餐厅的地理位置(-)龙苑餐厅的彩色特点(三) 竞争对手的分析(四) 自身的定位五、 策略建议(-)广告策略1•广告目标2•口标市场策略3•广告定位(-)媒体策略(三)广告策划六、 实施策略(一) 导入时机(二) 实施计划七、 效果评估(-)效果预测(二)效果监控、P▲ ・▲刖B龙岩学院龙苑餐厅从2009年开始营业,以快餐为主,兼卖烧烤、奶茶、水果、零食、小炒等,到目前为止龙苑餐厅做了一个良好的展望,认为以龙岩学院目前的师生人数和消费结构来看,学校里餐饮业将会有很好的发展趋势,餐饮业将占据龙岩学院最大的一个市场。但是由于最近一段时间,学校发生的一些意外情况影响了龙苑餐厅的发展,使消费人数减少,这样会使龙苑餐厅在与学校其他四个餐厅的竞争中处于不利位置。但是龙苑餐厅根据自身所处的地理位置优势,结合自身彩色特点、价格优势和良好的服务,慢慢从竞争中占得优势。为了更多的得到学校师生的认同,特进行本次的广告策划。市场分析(一)学校总体市场分析随着经济危机的影响逐渐减小,大学生消费市场迅速升温。在餐饮业中,食品的价格、花样、特色、口味等是吸引学生消费的重要因素。物价的上涨,学校的消费市场并没有呈现低迷状态,仍然保持着良好的发展趋势,只不过学生更多的的把目光投向了物美价廉的食品。龙岩学院将近10000的师生,是一个庞大的消费群体,给学校消费市场带来了一个很大的商机,将会带动校园消费经济的增长。(二) 龙苑餐厅发展的优势1•龙苑餐厅位于二组团,并且离一组团很近,同吋还处于去三组团和四组团的途中,每天有很大的人流量,具有很大的地理优势。2•龙苑餐厅菜色较为丰富,口味较淡,比较符合福建本地的学生的口味,同时餐厅内宽敞整洁、明亮大方,使人感觉很舒服。3•餐厅内拥有奶茶、烧烤、麻辣烫、汉堡的多个窗口,能很好的满足学生的各种需求。(三) 餐厅发展的限制性因索1・餐厅内菜色更新速度较慢,时间一长会使人产生厌烦心理,从而导致消费人数减少。2•在学校内还有另外四个餐厅与龙苑餐厅竞争,竞争比较激烈。(四) 消费氛围龙岩学院有将近10000的师生职工,消费市场庞大,但很多消费者多喜欢实惠的食品,同时也喜欢新颖的菜色。餐厅应该经常更新菜色,主动掌握学生的消费动向。消费者分析(一)学生的口味分析龙岩学院的学生大部分来自福建本省,比较倾向于口味较淡的食品,但是也有一部分是来自于外省的,不****惯福建的口味,所以餐厅不应该只做口味较淡的食品。(二)学生的消费能力大学生的生活费几乎都是来自于父母,所以不能承受过高的消费水平,这说明学生的消费能力只能以中低层为主。龙苑餐厅自身分析(一) 地理位置龙苑餐厅位于二组团,离一组图比较近,同时也在去三组团和四组团的途中,进餐时有位置优势。(二) 菜色特点