南昌美食嘉年华活动策划书.doc

:..南昌美食嘉年华活动策划人员:贺艳梅20123292(策划书文档)谢石香20123293(策划书文档)徐红莉20121488(制作PPT)李应方20123275(上台演讲)目录一、 “南昌美食嘉年华”活动前言 3二、 前期宣传活动 3三、 开幕式 4四、 “南昌美食嘉年华”系列活动之一一“游园赏味” 4五“南昌美食嘉年华”系列活动之二——“一站到底” 7六、“南昌美食嘉年华”系列活动之三——“喂你吃狂” 1013七、注意、“南昌美食嘉年华”活动前言一个地区的特色常常以其饮食文化得以表现。本届美食嘉年华活动以美食来展现南昌文化,增强大家对南昌文化的感性认识。本次活动以南昌美食节的形式让广大群众品尝南昌著名的小吃和菜肴并亲手尝试制作,来展现南昌美食中蕴含的各种饮食文化。一方面使参赛者能尝到家乡味,饱其口福;另一方面更是希望带动游客们关注极富特色的南昌美食,使他们能够在这种丰富自己的生活活动中,了解到不同的文化,感受中国文化的多样性,从而实现我们组织本次活动的初衷“以美食宣传文化,以文化宣传南昌”。•活动时间:2015年10月1日至2015年10月3日• ::南昌广电局、江西日报社、南昌旅游局、江西电视台、江西人民广播电台、江西广播电视报、南昌市旅游局;:南昌消费者协会、南昌食品卫生监督所、南昌青年志愿者协会。•主题:欢乐西湖,魅力南昌•活动特色:品美食民俗韵展风采聚人气二、前期宣传活动通过前期的宣传营造浓厚的美食文化氛围,使市民对本次的美食节的信息有所了解,让更多的市民参与到美食节交流活动中来。1、 电视宣传:省广播电视台、江西卫视、市、县电视台广告、节目宣传、2、 广播宣传:江西人民广播每天循环播放,带有音乐背景的文字宣传资料,每天约十分钟。3、 报刊宣传:将本次的美食节相关信息在《中国旅游报》、《南方周报》、《江西日报》、《江南都市报》、《南昌日报》、《都市消费报》宣传4、 网络宣传:可以在新浪网、大江网、新华网、今视网。腾讯、新浪微博互动,以海报、视频等资料宣传。5、 印刷精美的美食宣传册:承办单位印刷美食节宣传册一万份向市民或有关企业免费发放,借以扩大宣传途径,另外各企业或赞助商可以在上面某一部分印刷自己的广告语或者是logo来源源不断地享受本届美食节带的宣传效应。6、 短信宣传:向广大市民发送手机短信,宣传美食节。三、开幕式1、 时间:2015年10月1日上午9:302、 地点:绳金塔隆兴戏台3、 内容:领导致词剪彩、嘉宾参观、游客参观文艺表演:1、活力街舞、江南风舞蹈、时尚走秀;民间好声音、流行歌舞、器乐表演吉他、相声、武术、街舞等。2、南昌民间****俗活动表演竞赛:如南昌采茶戏等邀请邀请“百姓大舞台”大型公益性文艺演岀助场,包括省赣剧院专场、省木偶剧院专场、省京剧院专场。演艺团专业支持四、“南昌美食嘉年华”系列活动之一一“游园赏味”1、活动目的•介绍南昌著名的小吃和菜肴,展现南昌美食中蕴含的各种饮食文化,感受中国文化的多样性。•活跃文化氛围,增强参赛者们的沟通交流与动手能力。2、 活动概述•名称:南昌美食嘉年华——游园赏味•巡游路线:站前西路绳金塔景区北门■绳金塔美食街■绳金塔景区南门■绳金塔西路■绳金塔景区南门•活动内容:特色美食、互动游戏、制作体验,模拟经营•活动规模:预计活动人数达10000人•活动地点:绳金塔各条美食街3、 游园会内容游园会主要形式是逛、赏、品、娱,现场会有南昌各地美食小吃可供品尝,还有观众互动制作区和文艺表演区,活动丰富多样,具体活动内容如下:4、 特色小吃:南昌瓦罐汤、南昌米粉等5、 南昌小吃制作现场专门开辟一个摊位用于现场教观众如何制作南昌特色小吃,现场由参展商和食协人员共同指导制作,以互动制作的形式提高观众兴致,从而更深入了解南昌饮食文化。6、 美食成就计划现场发放南昌美食节纪念券每个摊位购买后可在主券上盖章(或贴贴纸),集齐6个章换小礼品一份。7、 运作模式及售券规定•关于售票:现场销售代金券,部分食物需要用代金券进行购买,每张代金券面值10元。•关于摊位:计划摊位100个左右,其中10个为互动制作点。•销售竞赛,设立最佳口味,最佳销售,最佳服务,最佳创意等奖投票。8、组织机构活动下设以下工作组:•环境组:负责活动整体环境的策划、设计、布置与美化。•经营组:负责摊位的经营,以及销售。•宣传组:负责活动的宣传推广,票证的设计、印制、海报的发放和张贴等。•招商组:负责摊位的筛选及其管理工作。•安全组:负责活动期间安全保卫工作。•宣传组:做好美食节的各项宣传工作.(1)负责媒体合作协调,报道策划•做好美食节进展情况及全盘的宣传工作.(2)《江西日报