轩尼诗密码.doc

轩尼诗密码轩尼诗密码密码两个家族200多年来专注于不同的领域,-,镇在巴黎西南300多公里,为法国干邑大区的心脏之地,世界顶级的干邑品牌——轩尼诗(Hennessy),,,,太不起眼了吧?但入门一瞧,,整个大厅呈炫目的琥珀色——一个独特的"轩尼诗世界".二楼为宽敞的招待酒吧,用李察,百乐廷,XO,VSOP四个系列轩尼诗酒调配的命名为巴黎,上海,北京,迈阿密等等的鸡尾酒,还有法式大餐与美酒的搭配,,还可以透过大玻璃窗欣赏一下周边的景致:临街之外是条清流,不时有游艇徜徉;河对岸有一片平房,那是轩尼诗公司1920年兴建的陈化酒窖,记者在此亲眼目睹了盛有1830年年份原酒的橡木桶,它将被用来调配轩尼诗的顶级产品——李察轩尼诗;在小河上游不远处,有轩尼诗三世为其夫人修建的庄园,,还散列着轩尼诗公司所属的现代化的榨汁厂,蒸馏厂,以及手工的橡木桶作坊……在轩尼诗的原产地,一切都保持着传统,却又与现代时尚生活融为一体,,一米八的个头,宽脸庞,大鼻子,花白的头发,YannF皿OUX,轩尼诗公司现任总调配师,?轩尼诗在法国从军期间驻扎在盛产白兰地的干邑地区,,生于本地的JeanFillioux进入酒厂从事调配工作,,轩尼诗的品质得到极大的提升,l8l5年成为法国国会的主要供应酒商,,,在场的几位中国记者无不唏嘘:在中国私营企业老板与职业经理人难以互信的今天,法国居然有着几代人200多年共建同一品牌的蓝本!秘密何在?是合理的利益分配还是一种职业操守?我便把问题集中到两个家族在公司的股权结构,,总调配师只是轻描淡写地解释,"最基本的是先有市场,有收益后才有分配","利益分配是双方都满意的结果".在接下来的采访中,,调配师是决定酒品质的关键岗位,他们是用味觉和嗅觉工作的,所以做调配师首先要过生理关,,它属白兰地中的极品,需经过蒸馏,陈化,,榨汁沉淀后开始蒸馏形成"生命之水",酒精由十几度升至70度;接着进入橡木桶开始陈化,颜色由白色变深,酒精由70度下降至40度左右;:"轩尼诗负责发展生意,我们负责选葡萄和生产过程."最关键的调配