食品安全协议 2.doc

食品安全协议 2.doc食品安全协议甲方:步步高商业连锁股份有限公司乙方: 根据《中华人民共和国合同法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等规定,为保障在本商场(商业街)经营的餐饮、交易的各种食品的安全,保障广大消费者的饮食健康,维护消费者的合法权利,维护本商场(商业街)的信誉,经协商一致,双方达成如下协议:第一条对在本商场(商业街)内经营的餐饮、销售或准备销售的各种食品实行安全检验制度。(一) 法律、法规或政策规定应当检验合格方可销售的各种食品,甲方有权要求乙方出示由法定检验机构出具的质量合格检验报告(或由供货商签字、盖章的复印件)。如无法出示的,乙方不得销售。(二) 按照国家、地方或行业有关质量标准,甲方有权对乙方经营的餐饮或生产、销售的各种食品进行抽检或委托法定检验机构检验。对经抽检或检验为不符合有关安全标准、卫生标准的食品禁止在本商场(商业街)经营及生产销售。第二条甲方对本商场(商业街)的餐饮、食品经营者实行安全保证金制度。(一) 甲方向乙方收取食品安全保证金人民币 元。(二) 因乙方经营的餐饮、生产销售的食品质量不合格、食用不安全而侵害消费者合法权益的,乙方未尽赔偿义务时,甲方有权先行向消费者赔偿。1、 先行赔偿金从乙方缴纳的食品安全保证金中扣除,不足部分向乙方追偿;2、 乙方应于甲方先行赔偿之日起 日内补足安全保证金。(三) 租赁合同终止时,甲方应于合同终止之日起 日内无息退还乙方食品安全保证金余额。(四) 甲方定期公布食品安全保证金缴纳、支付情况,接受乙方查询、监督。第三条甲方的权利和义务(一)依照法律、法规、政策规定及本合同的约定,对乙方经营的餐饮或交易的各种食品的安全、卫生标准进行管理和监督。(二) 有权核验乙方的经营资格,有权要求乙方出具法律、法规及政策规定应当具备的相关证照资料,包括食品质量检验检疫报告、QS质量认证标志等证明文件。(三) 及时将抽检或检验结果告知乙方。对经抽检或检验为不符合有关安全卫生标准的食品,有权要求乙方暂停经营、或暂停生产销售,督促乙方销毁或合理处置,并报告有关行政主管部门。(四) 有权定期对乙方的经营环境、条件、内部安全管理制度和经营销售的产品是否符合法定要求进行检查,发现不符合法定要求的产品或有其他违法行为的,及时制止并立即报告有关行政主管部门。(五) 乙方有下列情形之一,有权取消乙方在本商场(商业街)的经营资格:1、 造成食品安全责任事故;2、 无正当理由拒绝或逃避抽检或检验;3、 所经营的食品在一个月内三次被抽检或检验为不符合有关安全标准;4、 拒不交纳或补足食品安全保证金。第四条乙方的权利和义务(一) 依法办理相关证照,在甲方指定区域内从事合法经营活动,保证经营的餐饮和交易的食品质量合格、卫生达标、食用安全。(二) 建立食品进销货台帐,严格进货检查验收,验明产品合格证明和产品标识,向供货商索要法定检验机构出具的检验报告(或由供货商签字或盖章的复印件),保存并向甲方出示能证明合法进货来源的原始发票、单据及供货商主体资格证明等材料。(三) 对抽检为不符合有关安全卫生标准的结果无异议的,乙方立即停止销售,在甲方督促下自行销毁或合理处置;具备召回条件的,应及时召回。(四) 对甲方的抽检结果有异议的,有权向法定检验机构申请检验,并先行支付检验费用,但不得转移、藏匿被抽检为不合格的食品或食用农产品。经法定检验机构