清洁生产评价指标体系肉制品加工.docx

ICS点击此处添加中国标准文献分类号北京市地方标准DB11DBXX/XXXXX—XXXX清洁生产评价指标体系肉制品加工Cleanerproductionevaluationindexsystemofmeatpackingindustry(征求意见稿)201X-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施北京市质量技术监督局发布目  次前言..................................................................................II 范围................................................................................1 规范性引用文件......................................................................1 术语和定义..........................................................................1 评价指标体系........................................................................2 评价方法............................................................................4 指标解释与数据采集..................................................................7参考文献..............................................................................11前  言本标准按GB/-2009给出的规则起草。本标准由北京市发展和改革委员会提出并归口。本标准由北京市发展和改革委员会组织实施。本标准起草单位:北京节能环保促进会、中国轻工业清洁生产中心。本标准主要起草人:张清伟、郑伟英、钱堃、简玉平、张琳、陈达、宁可、徐志杰。清洁生产评价指标体系DBXX/XXXXX—XXXX肉制品及副产品加工业1 范围本标准规定了肉制品加工业清洁生产的评价指标体系、评价方法、指标解释与数据采集。本标准适用于肉制品(包括腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品和发酵肉制品,不包括罐头制品)加工业的清洁生产审核、评估和绩效评价。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB12348工业企业厂界环境噪声排放标准GB18597危险废物贮存污染控制标准GB18599一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准GB50034建筑照明设计标准GB17167用能单位能源计量器具配备和管理通则GB24789用水单位水计量器具配备和管理通则GB/T17954工业锅炉经济运行GB/T24001环境管理体系要求及使用指南GB/T23331能源管理体系要求及使用指南GB/T2589综合能耗计算通则DB11/139锅炉大气污染物排放标准DB11/307水污染物综合排放标准DB11/501大气污染物综合排放标准3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。 清洁生产cleanerproduction指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术与设备、改善管理、综合利用等措施,从源头削减污染,提高资源利用效率,减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放,以减轻或者消除对人类健康和环境的危害。 清洁生产评价指标体系assessmentindicatorsystemofcleanerproduction由相互联系、相对独立、互相补充的系列清洁生产评价指标所组成的,用于衡量清洁生产状态的1DBXX/XXXXX—XXXX指标集合。 指标权重indicatorweight衡量各评价指标在清洁生产评价指标体系中的重要程度。 污染物产生指标(末端处理前)pollutantsgenerationindicators(beforeend-of-pipetreatment)单位产品生产(或加工)过程中,产生污染物的量(末端处理前)。 肉制品meatproducts用畜禽肉为主要原料,经调味制作的熟肉制成品或半成品。如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。 限定性指标restrictiveindicators在清洁生产水平评价体系指标