(营养早餐对学生体质健康影响的调查)28届青少年实践创新.doc

综合实践调查报告营养早餐对农民工子女体质影响的调查作者姓名:郑淑红工作单位:兴庆区第二十四小学通讯地址:宁夏银川市兴庆区第二十四小学邮编:750001联系方式:一、查新项目名称:营养早餐对农民工子女体质影响的调查查新目的:调查了解农民工子女吃营养早餐情况,针对营养早餐对农民工子女体质的影响做调查,提高对农民工子女吃早餐情况的关注度。通过此次活动,调查了解农民工子女吃营养早餐的情况,以及吃种类丰富的营养早餐对学生体质的影响,和不吃营养早餐造成营养不良的情况。提高农民工子女对营养早餐的重视程度,关注营养早餐对身体健康的重要影响。二、查新项目的创新要点我校学生均为外来务工人员子女,多数家长的工作没有固定地点与时间,大部分家长早出晚归,为生计奔波,无暇顾及自己的孩子,更没有时间关注孩子的早餐问题,对孩子早餐的进餐状况、营养程度、进食与否都知之甚少。学生通过亲身调查,亲身体验,自觉分析和调查等方式,了解营养早餐对人体健康的重要影响以及改变自身因不吃早餐,导致营养不良的现状,以“小手拉大手”的形式,向家长宣传吃早餐对身体健康的重要性,以点带面从小做起,培养健康的体质。查新电脑查新点:营养早餐对农民工子女体质的影响四、文献检索范围使用百度、google、有道、即刻等搜索引擎进行相关检索五、检索结果自营养早餐进学校以来,在学校买早餐的学生不到全校的三分之一;通过家长问卷调查,早晨在家里吃早点的学生仅占全校学生总数的二分之一,说明家长对孩子营养早餐的重视程度不够,没有充分认识到营养早餐对孩子体质的影响,而且学生吃的早餐比较单一,大部分孩子只吃饼子或者馒头,营养不能满足孩子生长的需求,%的学生是较低体重,%的学生营养不良,%的学生肥胖。六、查新结论结果表明,家长对孩子的健康虽然重视,但由于我校家长大部分在农贸市场打零工,起早贪黑且工作不稳定,没有时间给孩子做早点,有时给孩子买早点的钱又被孩子作为他用,时间一长,影响了学生的身体健康。与孩子身高关系密切的激素主要有生长激素、甲状腺激素、性腺激素、胰岛素等。生长激素的分泌要受代谢物质的影响,如血糖、各种营养素、氨基酸、游离脂肪酸等。游离脂肪酸水平升高可抑制生长激素释放,在肥胖患儿中常见自发性的或各种因素导致生长激素分泌受到抑制。过于油腻、高脂、高糖等饮食****惯与不按时吃营养早餐的饮食方式是影响孩子身高,%的学生较低体重,%的学生营养不良情况的主要原因。营养早餐对农民工子女体质影响的调查实施过程12月20日——2月25日,老师对六年级271名学生吃早餐情况进行了跟踪调查,调查发现,全年级40%的学生能坚持吃早餐,30%的学生偶尔吃早餐,但早餐的种类比较单一,30%的学生没有吃早餐的****惯,而家长也没能意识到早餐到孩子体质的影响。12月20日早晨教师来到学校营养早餐点,看到学生在排队买早点,早点的种类有饼子,馒头,面包,豆浆,稀饭,鸡蛋,牛奶饮料等,而学生买的最多的也只是饼子,另加一袋豆浆,大部分学生只买一种,老师上前询问,学生回答说:“妈妈就给了两块钱,只能买这些。”老师又问:“你买的早点能吃饱吗?有营养吗?”学生笑着摇了摇头,随后,老师又来到教室,看到大部分学生手里拿着饼子或者馒头,也没有水,一边吃一边还在做其他的事情,有的学生早晨买一个馒头,等到中午放学时馒头还没吃完,还有个别学生买来早点后,忙于其他事情,中午放学时又装了回去