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肝纤维化能不能吃鸡蛋呢？.doc

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肝纤维化是肝炎向肝硬化发展的必经阶段。如果肝炎治疗不及时,会导致肝脏病变,继而发生肝纤维化,最终发展为肝硬化、肝癌。肝纤维化病人要及时治疗并注意饮食调理。那么肝纤维化能不能吃鸡蛋呢?
肝纤维化患者是能吃鸡蛋的。因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质、核苷酸、铁、磷、钙等营养物质。肝纤维化患者肝脏受到一定程度的损害,无法合成蛋白质了,此时需要适量摄入蛋白质,以预防肝性脑病的发生。
此外,蛋黄中的主要成分是卵黄磷蛋白,含有人体所需要的维生素A、D,及较高的铁、磷、硫等矿物质,能给人体提供营养,是肝纤维化患者的饮食最佳食物。
需要提醒的是,虽然鸡蛋营养丰富,但若过量食用鸡蛋,极易导致机体蛋白质过剩,从而加重肝脏负担,促使肝纤维化快速恶化,最终癌变,因此,肝纤维化患者食用鸡蛋时要适量。
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