洋葱牛肉饭.doc

洋葱牛肉饭标签:洋葱牛肉饭 洋葱 保健 三高 年轻的时候,猪头说了什么如果我不听,他最擅长的就是以“骑自行车不扶车把”来要挟,大概是我自己骑车的技术太差的缘故吧,一看他不扶着车把,我就心慌撑不住,就吓得赶紧答应,这一招儿,在那些年里,被他用的极其熟练,屡试不爽。这些年过去了,这人今天忽然又重拾类似的招数―――只是这招实在可笑,听得我要笑死―――他的新招是,如果我在电话里继续吼他,他就把手机顶脑门上跟我说话,把自己的脑袋辐射坏了拉倒。很久以前的那一次用手机煲电话粥后的持续头痛,实在让我心有余悸,所以后来就一直不愿意用手机聊天,猪头每次打给我电话,我总是说没事儿就挂了吧,别用手机没完没了地闲聊,所以这人觉得我特怕他被手机辐射,所以就要特意把手机顶脑门上。不过,这招一出,我也真没继续训他―――倒不是怕他脑袋被手机辐射,而是笑得训不下去了。这家伙,这些年过去了,还是这个样子,有的时候,真是觉得他好像越活年纪越小了,说很可笑的话做很可笑的事,莫不是一把子的年纪活到狗身上去啦,嘿嘿。吃火锅剩的牛肉片,炒一炒,做个牛肉饭。做法:1)准备腌肉用的酱汁:酱油,料酒,糖,韩国辣酱,芝麻油,拌匀。2)把牛肉片和蒜末姜末一起倒入酱汁里,拌匀。3)小葱和洋葱放到切熟食的案板上,小葱叶切成葱花,洋葱切成丝,并把洋葱丝放到清水里泡着(为了去去冲味道),备用。4)胡萝卜切薄片,葱白切段儿,一两个蒜瓣儿切片5)锅热油少许,炒炒胡萝卜,葱段儿和蒜片6)炒到胡萝卜差不多熟了,拨到锅的一边儿,再稍微加点儿油,倒入腌过的牛肉,翻炒,如果觉得太干,可加点儿水,牛肉炒熟以后,跟锅里的蔬菜混合拌匀,关火。7)取一个碗,盛刚刚煮好的米饭,上面撒葱花铺沥干水的洋葱丝。8)上面浇上炒好的牛肉和胡萝卜,拌匀后开吃,很好吃,猪头吃了一大碗,然后抱怨说撑到了,让我以后不要给他吃这么一大碗。注:1)关于生食洋葱,洋葱有多种保健功能如软化血管、杀菌、增强免疫力、延缓衰老,等,对于降低“三高”很有效果,一般成年人每日生吃50-80克,即可获得明显的保健作用。咱家猪头不爱吃生的食物,怕他看见洋葱和葱花摆在碗的表面又该叫唤,就给全部压在肉和米饭之间,拌匀了给他,果然这人吃的时候一点也不抱怨,就好像没发现有生葱似的,还直说好吃,十分好骗的大傻子一个啊。我吃的是这一小碗,撒点儿葱花在外头,拍照片的时候颜色好看些,呵呵。