云南禄丰县野生食用菌资源利用与市场化研究.pdf

西南林学院
硕士学位论文
云南禄丰县野生食用菌资源利用与市场化研究
姓名:孟祥江
申请学位级别:硕士
专业:森林经理学
指导教师:赖庆奎
20080501
本论文野外调查主要采用社区林业领域的农村快速评估、半结构访对象,并对其所辖的几个村社进行了深入调查研究。通过对野生食用菌资源的利野生食用菌利用方式与市场化状况,从如何进一步对野生食用菌资源合理地开发谈、市场调查分析等调查技术与方法,按照事先拟定的调查大纲与调查方案对研占经济收入的比重;分析开发利用野生食用菌资源在当地经济发展、农户脱贫致摘要:野生食用菌是云南山区农村重要的非木材林产品。野生食用菌资源利用已成为村民脱贫致富的重要经济来源,在一些野生食用菌产区,许多农户年采菌收入过万元。野生食用菌资源的开发利用在建设云南绿色经济强省、促进农村经济发展中正发挥着越来越重要的作用。通过对野生食用菌资源利用和市场化情况进行研究,促进野生食用菌的进一步开发利用,实行市场化运作,能够充分开发和利用森林资源,提高人民群众经济收入和生活水平,进而有效地保护生态环境,实现森林资源的可持续经营,最终达到人与森林、人与自然之间的和谐发展。因此通过对野生食用菌资源利用与市场化这一课题的研究,无论是在经济效益、社会效益和生态效益上均有重要的现实意义和指导意义。为了研究野生食用菌资源的利用与市场化情况,本文选择了云南省禄丰县的中村乡、高峰乡、一平浪镇以及位于禄丰境内的五台山国有林场四个点作为调研用和市场化现状的详细探讨分析,作者提出了相应的解决措施和途径。本论文旨在通过对云南禄丰县野生食用菌资源利用和市场化情况的调查研究,分析该地区利用、提高市场化程度及提高产品附加值等角度提出合理可行的建议,充分调动山区群众及相关利益群体参与野生食用菌资源利用和保护的积极性,促进山区森林资源合理、有效地开发与利用和地方经济的发展,实现自然资源有效保护利用和社区居民生计改善提高的双重目标。究点相关利益群体以及典型社区进行访问,对典型农户进行调查,搜集相关二手资料与信息。调查的主要内容有:壳肮谝吧秤镁试蠢糜胧谐』睦砺垩芯俊⒖U骨榭鲆约胺⒄趋势;鞑檠芯康钡厝褐诘氖谐∫馐丁⑹杖虢峁购椭С銮榭觯吧秤镁杖富中的作用;
ń⑹谐√逑担俳吧秤镁邸8骷墩8荼镜氐木体情况,建立一定规模的野生食用菌交易市场,这样既可以避免盲目生产又可以敌幸吧秤镁试床悼7ⅲ俳吧秤镁档姆⒄埂3闪⒁关键词:野生食用菌;资源;开发利用;市场化;禄丰县鞑槁环嵯匾吧秤镁试词谐』肿矗治鲅芯恳吧秤镁氖谐』程度和市场结构,食用菌销售渠道及各销售环节中的利益分配,相关利益群体从野生食用菌的销售链中受益情况。通过对所收集的资料进行研究和分析,得出以下结论:吧秤镁试吹玫搅撕芎玫睦谩=昀绰环嵯匾吧秤镁试吹目发利用得到了较大发展,市场化程度也有一定程度地提高,取得了较好的经济效益和社会效益。野生菌资源开发规范有序,促进了当地野生菌产业的发展,为山区农民增收致富开辟了新的途径。纸岷希沙中⒄埂W试幢;な遣捣⒄沟幕。虼擞υ谧芙各地民族对真菌资源传统利用的基础上,加大资源保护的宣传力度。一方面加强野生食用菌人工促繁的研究;另一方面要杜绝毁灭性的掠夺式采集行为,减轻对野生资源的压力,保持野生食用菌资源开发持续稳定的发展。⒆阕试从攀疲酆峡7⒗靡吧秤镁试础SΦ背浞掷寐环峒云南省丰富的野生食用菌资源,加大食用菌资源开发利用的深度,全方位综合开发利用食用菌资源。促进产品流通。生食用菌资源开发利用的农户合作组织,对野生食用菌资源实行产业化经营。形成规模效益,既有利于减少野生食用菌产品流通的中间环节,也有利于进行产品深加工,增加产品附加值。
:甿琣琣琒畇,—..瑃’,..琣瑆’,,....,,畂,..,甶產,.,..籥一
畁籖;.琣產,,,,籑;畉,.瑃,..痑.,,瑀,甌,産·.
导师签名:熟逸日期:巡:。尽我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得西南林学院或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料,与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。签名:本人同意:西南林学院有权保留论文的复印件,可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文;提交论文一年后,允许论文被查阅和借阅,学校可以公布论文的全部或部分内容。C艿穆畚脑诮饷芎笥ψ袷卮斯娑
髀研究背景资源,野生食用菌资源就是其中的重要组成部分。以来把木材等划为“林主产品”,而把其它林产品划为“林副产品”旦。随着经品多样化在林业生产中的作用日益突出。根据森林可持续发展的理论,“林副产发展野生食用菌资源等非木材林