预防肥胖指南.doc

预防肥胖指南北京市心肺血管医疗研究中心日子好过了,吃得也好了,人也易胖了。但我们不要忘了预防肥胖症。一、北京市肥胖发生的趋势近年来,北京市居民由于营养过剩或不平衡,导致富裕类疾病的增长。北京市市区45岁以上的妇女体重超重者为50%,全市儿童体重超标者占儿童体重的5%。二、肥胖的危害肥胖者因肝硬化,脑卒中,心脏病,癌症等死亡者较正常人为高。,。此外,肥胖还是许多疾病的原因,尤其是和各种***病的关系十分密切。有一位先生身高148厘米,体重65公斤(超过标准体重17公斤,肥胖度35%),肥胖已经20看。近4-5年来有时双膝疼痛,严重时都从不住。检查发现,他是因肥胖超重导致膝关节变性。X线发现大腿骨及胫骨之间已有骨刺形成,关节腔内侧狭窄,立位膝关节屈曲变形,均提示为肥胖骨关节超负荷所致。三、肥胖与疾病(一)肥胖与糖尿病糖尿病是胰岛素作用相对不足的一种代谢性疾病。其中Ⅱ型即非胰岛素依赖型,又称为***型和肥胖型。这一型糖尿病可有遗传因素,但饮食过量、运动不足和一些应激状态导致的肥胖都是这型糖尿病发生的诱因。糖尿病本身似乎并不十分严重,但它的并发症往往对机体造成很大危害。并发症一:肾脏病糖尿病会引起肾小球病变,可发展为尿毒症,也可诱发肾盂肾炎一类感染性肾疾患。并发症二:神经损害糖尿病可引起神经痛及麻木感,严重者夜不能寐,白天头晕脑胀。另外,还有些人表现为顽固性腹泻。并发症三:视力障碍糖尿病还可引起视网膜病变、白内障、等眼疾,若治疗不及时,会导致失明。(二)肥胖与心脏病许多报导表明因心脏病入院的患者不论男女都是胖人多。心脏是人体运送血液的重要器官,肥胖使心脏负担加大,容易诱发高血压、心脏肥大,由此引起心脏疾病发生。另外,肥胖使血液中脂质增加,促进动脉硬化发生发展,导致心绞痛、心肌梗塞产生。(三)肥胖与肝病脂肪肝等肝脏病是肥胖人的常见病症。其原因是肥胖使内中性脂肪增加,长期堆积成为脂肪肝,若肥胖继续下去,脂肪肝将演化为肝硬变。当然,一般肝脏损害与饮酒过量有很大关系,但是单纯性肥胖亦是肝病发生的重要因素。四、发生肥胖的原因虽然有些特殊疾病会引起肥胖,但大多数肥胖人并没有什么特殊病症,仅仅是由于摄取的食物热量超过了消耗量,剩余热量不断转化脂肪储存于体内所致。研究表明肥胖的最大原因是在饮食,虽然统计学分析有父母都胖子女发胖可能为70%,但遗传因素与饮窨哪个作用为主时,请注意父母爱吃、多吃,孩子在饮食****惯上会受到很大影响。产生肥胖的原因:不吃早餐晚餐吃得过多偏食爱吃甜食、零食爱喝酒不爱运动饮酒容易长胖酒含的热量高,又易增食欲,经常过量饮酒就会引起肥胖。要了解酒含的热量,不要饮过量了。北京啤酒:%总热量:一斤含215千卡白酒:酒精浓度57%总热量:二两含395千卡葡萄酒:酒精浓度12%总热量:二两含123千卡有句话叫“心闷饮量大”。在焦急的时候吃东西可以暂时消除紧张情绪,这是医学上已经证明了的。但是,这种做法形成了****惯,就会招致肥胖。在当前社会中,这样形成的肥胖不少,已经成为一个值得注意的问题。转换情绪,和别人讲话,不用吃东西,用其他的方法缓解紧张焦虑的情绪为好。肥胖与膳食总热量的摄入直接相关。过多的热量摄入会导致能量的储存和甘油三脂在脂肪组织的沉积而引起超重和肥胖。蔗糖、酒和脂肪是最常见的高热量摄入来源。由于各种脂肪提供的热量均很高,总脂肪的摄入应限制在总热量的30%以下为宜。五、肥胖的判定标准标准体重的计算方法身长150cm以下身长-100=标准体重身长151-165cm(身长-100)×=标准体重身长166cm以上身长-105=标准体重根据自己的实际体重和标准体重可计算自己的肥胖度: (实际体重-标准体重)÷标准体重×100%=肥胖度肥胖:肥胖度>+20% 体重增加:肥胖度再+10-20% 正常范围:肥胖度再+10-10% 体重减少:肥胖度-10-20% 消瘦:肥胖度<-20%六、预防肥胖的饮食方法食品即要确保蛋白质、维生素、矿物质等。必要营养素同时要做到只吃七八分饱,故碳水化合物(糖类)和脂肪在摄入时一定要做到注意限度。米饭、面包、薯类、水果(含糖类食品)这类食品味道好,作为主食容易吃量。偏食米或面食任一种都不好,过精的米面不好,水果里含果糖,一般一天吃一个苹果就可以了,不要过量。肉、鱼、豆乳(蛋白质类食品) 蛋白质食品分动物性和植物性两种,摄入时要尽量使这两种蛋白质各占1/2,一般来说,每天饮用200毫升(半磅)牛奶为宜。油、脂(脂类食品) 脂质食品分固态的动物性脂肪(如猪油、奶酪)和液态的植物油(如豆油、菜籽油)两种。动物脂肪摄入过多常导致肥胖和高胆固醇致动脉硬化。蔬菜、藻、菌类(维生素、矿物质类食物) 蔬菜含热量少,预防肥胖效果最好,每天以摄入300克以上为宜