城管局食品安全工作总结.doc

城管局食品安全工作总结食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全,事关社会稳定大局。2014年,我局高度重视食品安全工作,力争全面完成今年食品药品安全目标考核任务,履职尽责,确保城管执法领域不发生食品安全责任事故,现就活动情况总结如下:一、强化宣传发动,营造良好氛围向城区饭店、餐厅及摊贩业主认真宣传《中华人民共和国食品安全法》、《省城市市容和环境卫生条例》等法律法规,并传达开展食品安全整治工作的主要内容和精神,同时,还对各业主解说了有关食品卫生安全方面的知识和相关规定,在广大经营业主中灌输“食以安为先”的理念,加强他们的法律意识,营造浓厚的治理氛围,使他们能自觉做好这方面的安全工作。二、强化部门联动,提升督查合力采取指导与规范相结合的管理模式,实行分片包干,责任到人,由所属大队、网格责任人员配合县食品药品监管局、工商、卫生等部门对辖区内所有餐饮业、流动食品摊点,逐街道、逐店(摊)进行指导检查,确定重点地段、重点整改对象,帮助餐饮业查找薄弱环节,指导建立食品安全管理制度,加强内部管理,提高食品安全管理水平。三、强化源头管控,杜绝安全隐患深入饭店餐厅及各个餐饮摊点,认真排查各类影响食品安全的因素及苗头。尤其对餐厨废弃物的流向实行严格控制,坚决杜绝提练废弃油脂、制造“地沟油”等违法行为。四、强化摊点管理,实行严管严控清理整治无固定经营场所的街边流动饮食摊贩是城管执法部门在食品安全整治行动中的工作重点。一是深化网格化管理,落实“门前三包”责任制,督促经营业主自觉维护公共卫生和环境秩序;二是采取错时延时、定人定岗等办法,对学校周边、商业步行街、公园、火车站站前广场、农贸市场等重点路段、重点区域进行严密管控,加大对严重影响市容环境和存在食品